17 апр 2026 · 14:00
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня вторая часть Марлезонского балета – продолжение рецепта щей из рёбер лося. Начало здесь: "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "href": "https://pabliko.ru/@teremoshka/bljudo_dlja_ohotnikov__schi_iz_losjatiny_na_rebryshkah_ot_nadezhdy_poteshkinoj_nachalo_retsepta-341572"}, "string": "Блюдо для охотников – щи из лосятины на рёбрышках от Надежды Потешкиной. Начало рецепта"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Идём готовить заправку для щей и доводить блюдо до его логического завершения. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук и морковь мы уже натёрли и отправили в скороду с растительным маслом. Теперь сковороду необходимо накрыть крышкой и под ней потомить морковь и лук в течение десять минут. Томить на слабом огне, периодически всё перемешивая (фото 1)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 1. Томление моркови с луком под крышкой", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 1.jpg", "filesize": 1431859, "height": 3072, "pic_id": 1055481, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/17/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260417T104407Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=09a91ab7bf78119b669b5a4931c9b4d60879a9a4bfcbd102146d8738db47fb8a", "width": 3139}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В то время, когда морковь с луком томятся, нарезать три крупных помидора (фото 2)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 2. Я помидоры нарезала кубиками", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 2.jpg", "filesize": 1595739, "height": 3072, "pic_id": 1055482, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/17/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_2.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260417T104448Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=2e14c6a265326718e8ce392f3096e4a76d20d15c27976b8f6fdd61235929e700", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И, как только морковь и лук станут мягкими (обычно десяти минут томления хватает для этого), отправить помидоры в сковороду (фото 3). Все овощи хорошо перемешать, снова сковороду накрыть крышкой и продолжить томить ещё минут десять (фото 4), периодически перемешивая."}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 3. Добавление помидоров в сковороду", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 3.jpg", "filesize": 1890263, "height": 3072, "pic_id": 1055483, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/17/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_3.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260417T104532Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=aae8e3729fccc31ce6a17b5dd184198ebea9b49bfeb1ca6dc5e0357f7f34f2aa", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 4. Томление овощей под крышкой", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 4.jpg", "filesize": 2150446, "height": 3072, "pic_id": 1055484, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/17/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_4.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260417T104559Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=ad3bd920303bcff364f00c7685532d9f7415d23e2fc5bedf3d9f20fc6ab4ca09", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Через десять минут заправка для щей будет готова (фото 5). "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 5. Готовая заправка для щей", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 5.jpg", "filesize": 1633650, "height": 3072, "pic_id": 1055485, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/17/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_5.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260417T104640Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=c4821396b7f7ef9a74f9059da280d9ae7a36eb66f355990fafd9e9c3848dd6ff", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда щи сварятся, добавить к ним один лавровый лист (фото 6), по вкусу посолить и поперчить. Заправку аккуратно переложить в кастрюлю (фото 7), "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "всё хорошо перемешать (фото 8)"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "и варить до закипания (фото 9). "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 6. Добавление лаврового листа в кастрюлю", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 6.jpg", "filesize": 1031971, "height": 3072, "pic_id": 1055486, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/17/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_6.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260417T104721Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=e51b7fe580c26e25ef94bbd5499b0e338a57f4c91a62ec93348f5ca07fcddafe", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 7. Закладка заправки в кастрюлю", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 7.jpg", "filesize": 1589890, "height": 3072, "pic_id": 1055487, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/17/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_7.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260417T104749Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=94346cdd0f86c188aff7496b3986232bdfa5b4ac28170c6706cdf5a5ac8420cc", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 8. Перемешивание щей", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 8.jpg", "filesize": 1716887, "height": 3072, "pic_id": 1055489, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/17/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_8_8kywH9r.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260417T104905Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=a31e26c4b296004568c3bb4041a5e98f637e23f15265463b9d5f7db31323de95", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 9. Щи варятся до закипания", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 9.jpg", "filesize": 1601621, "height": 3072, "pic_id": 1055490, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/17/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_9.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260417T104929Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=652eef45bf83f254daace5e6d84eb4c1950ca03abe13eec9c5c1a218acdd8939", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы времени не терять, пока щи закипают, нарезать четыре зубчика чеснока (фото 10). "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 10. Нарезанный чеснок", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 10.jpg", "filesize": 3802187, "height": 3072, "pic_id": 1055491, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/17/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_10.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260417T105009Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=0676bc51039dded8a8ab0ea4242b5490a913fb55693bab7a9e71b5e188cf5ebf", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И, как только щи закипят (фото 11), всыпать в кастрюлю нарезанный чеснок (фото 12),"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "огонь выключить, кастрюлю накрыть крышкой и дать щам настояться пятнадцать минут."}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 11. Кипящие щи", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 11.jpg", "filesize": 1587118, "height": 3072, "pic_id": 1055492, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/17/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_11.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260417T105049Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=5c38083cb1cd82aec6d4c764927ee04a59f7766da8de51ffb5d35abccb42a2fa", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 12. Добавление чеснока в кастрюлю", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 12.jpg", "filesize": 1572294, "height": 3072, "pic_id": 1055493, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/17/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_12.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260417T105124Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=c9f1fba50d1f56e73fcf6c282e30e5cd1bee18fdafbfbecda3c80fde24d639b1", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Через пятнадцать минут щи в кастрюле хорошо перемешать и разлить по тарелкам"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "(фото 13). "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 13. Порционно", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 13.jpg", "filesize": 1734765, "height": 3072, "pic_id": 1055494, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/17/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_13.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260417T105206Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=2b60bbadac8a8dc758dcc167085fab063ab569fadb01a51463bce9fbefd8dfb7", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавить в тарелки по вкусу сметану и любую зелень (фото 14 и 15)."}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 14. У меня лук и укроп", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 14.jpg", "filesize": 1965339, "height": 3072, "pic_id": 1055495, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/17/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_14.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260417T105251Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=b184501da08f44850a86586aedf1ab5d6be244c5e1de2a5969a3bb233ea029a3", "width": 3978}}, {"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 15. Приятного аппетита!", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 15.jpg", "filesize": 2173696, "height": 3072, "pic_id": 1055496, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/17/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_15.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260417T105328Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=f5d83ac55229ca6465bb9f4c9a432104462bcd100438841b50c4e7f05f28ae98", "width": 4096}}, {"type": "string", "attributes": {"blockBreak": true}, "string": ""}], "attributes": ["attachmentGallery"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот такой незамысловатый рецепт, но из-за сложного мяса процесс довольно-таки трудоёмкий. Но, если приготовите именно так, как готовлю я, ваши щи будут без специфического привкуса лосятины. У них будет свой пикантный, неповторимый вкус, после которого мясо из магазина вообще не захочется покупать. Мясо лося обладает тягучим, вяжущим вкусом с лёгкой кислинкой. При варке не присутствует неприятного запаха. Но помните, что часто в пищу дичь употреблять нельзя. Почему и с какой периодичностью можно есть дикое мясо, напишу в следующей статье."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В следующую пятницу будем готовить щи из лося в более лёгком варианте. Кому интересно, заглядывайте. А также заходите на мой канал "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "href": "https://dzen.ru/id/649ee91f8dc9c939abce11e9?share_to=link"}, "string": "Теремочек"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " посмотреть ролик"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "href": "https://dzen.ru/b/aSVgq31b53d9u8gG?from=channel&place=layout&integration=site_desktop&rid=4250155480.1949.1764057765403.98340&referrer_clid=1400&"}, "string": "Щи из лосиных рёбрышек на Фёдора Студита"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". Съёмка автора от 12. 11. 2024, 13. 11. 2024."}], "attributes": []}], "selectedRange": [2294, 2294]}
Комментарии 0