Закрытая пицца или ...

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обещала написать о новом для меня виде выпечки. Подсказала мне его одна из авторов Паблико "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/@irene2223/cheburek_rodom_iz_italii-19557"}, "string": "У окна"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", когда мы обсуждали домашнюю пиццу, её виды и наши предпочтения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если правильно называть это блюдо, то звучать оно будет - "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "«кальцоне». "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Но как-то сразу поняла, что это название у нас не приживётся, а как точно обозвать не знала. Пока лепила, в голову приходили разные варианты - и чебурек, и пельмень большой... Надо же было как-то домашним объяснить - что же я сегодня творю. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-04-15_00-00-04.png", "filesize": 552130, "height": 577, "pic_id": 524068, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/15/2023-04-15_00-00-04.jpeg", "width": 836}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но пока я думала, домашняя публика, изредка приходя на кухню решили за меня - «Ааа, это такая пицца закрытая у тебя получается», так наверное оно и будет зваться в нашем домашнем меню - закрытая пицца. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Печь её я решила из своего обычного дрожжевого теста, только тонко его раскатать. Тесто делается очень просто и быстро, буквально через 30 минут его можно использовать. Пока оно немного подходило, приготовила для начинки овощи "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Помидор, лук и перец", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20230414_164731.jpg", "filesize": 3089796, "height": 3000, "pic_id": 524056, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/14/20230414_164731.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поскольку первоначально планировала сосиски в тесте, то и здесь решила использовать их, и сыр - для посыпки натёрла на крупной тёрке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20230414_165159.jpg", "filesize": 2678983, "height": 3000, "pic_id": 524060, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/14/20230414_165159.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто раскатала, думаю размер тут зависит от желания и возможностей. От желания возиться долго или не очень. Я, конечно, не очень долго хотела возиться, поэтому решила делать приличного размера. Ну и от размера и возможностей вашего противня, чтобы всё удачно поместилось. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Половину раскатанного теста смазала кетчупом, разложила сосиски, сверху овощи слоями по принципу пиццы, и тёртый сыр"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20230414_170705.jpg", "filesize": 3051063, "height": 4000, "pic_id": 524061, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/14/20230414_170705.jpeg", "width": 3000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Второй половиной закрыла, края защипнула и на противень. Да, смазала всё это яйцом, хотя мне кажется, что яйцо помешало выпечке стать пышнее. Но зато потом посимпатичнее выглядело, блестело. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Скажу честно, с красотой выпечки у меня не очень, да я и не стремлюсь за ней особо, главное, чтобы было вкусно. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20230414_234114.jpg", "filesize": 647114, "height": 2880, "pic_id": 524062, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/14/20230414_234114.jpeg", "width": 2880}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну вот, на противне поместилось четыре штуки - закрытых пицц. А вообще каждая занимает тарелку. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20230414_234202.jpg", "filesize": 778692, "height": 2880, "pic_id": 524063, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/14/20230414_234202.jpeg", "width": 2880}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Получилось очень вкусно. Сочная, и кстати, без майонеза - это если кто-то калории подсчитывает. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В общем, думаю, это блюдо мы тоже включим в число любимых. И с тестом тут тоже можно пофантазировать - и чебуречное сделать, и пельменное, и слоёное. А это значит - вон сколько разных блюд прибавилось. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну всё, это было вчера, а сегодня пойду печь куличи. Отчёт постараюсь тоже сделать. Что-то канал-ежедневник превращается в кулинарный. Хотя чему тут удивляться - большая часть жизни дома проходит на кухне или в раздумьях - А что бы приготовить?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Читайте, подписывайтесь, поддерживайте лайками и комментариями, и я отвечу вам взаимностью!"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}], "selectedRange": [561, 561]}