История кофе от открытия до крещения

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "картинка из свободного источника", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1.jpg", "filesize": 529060, "height": 1280, "pic_id": 291493, "url": "/files/article_image/2022/12/05/1_dOXFK6i.jpeg", "width": 1920}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ежедневно в мире потребляется более 2 миллиардов чашек кофе. Этот напиток так прочно вошел в нашу жизнь, что многие не представляют без него своего дня. Аромат кофе помогает проснуться утром, заряжает бодростью во время рабочего дня. Кто подарил нам возможность лакомиться этим вкусным напитком? "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Легенда о кофе"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очень давно, когда еще никто в мире не знал о кофе, жил в Африке пастух. Он пас коз, зорко следя за любопытными животными. Однажды, разомлев на солнышке, пастух уснул. Когда он проснулся, коз рядом не было. Пастух стал их искать и увидел ужасающую картину. Его козы, наевшись подозрительных красных ягод, громко кричали, высоко скакали и вообще вели себя странно. Пастух сорвал несколько ягод и побежал в ближайший монастырь, чтобы спросить совета. Монахи тут же объявили ягоды творением дьявола и бросили их в огонь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На этом история могла бы закончиться, но, когда зерна кофе поджарились на огне, сильный аромат привлёк внимание монахов. Они собрали обжаренные зерна из золы, размололи их и бросили в горячую воду. Дали настояться несколько минут, а после, сделав пару глотков, пришли в восторг. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "История о взбодрившихся козах не претендует на историческую достоверность. Это легенда. Но, похоже, что именно эфиопы открыли кофе, пережевывая ягоды. Сначала кофе употребляли как еду. На сегодняшний день Эфиопия является одним из крупнейших поставщиков кофейных зёрен по всему миру. Так что в легенде, очевидно, есть доля правды. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В жидком виде кофе впервые попробовали на Востоке в пятнадцатом веке. В Йемене кофе называли кахва. Суфийские мистики использовали этот напиток, чтобы не заснуть во время ночных ритуалов. Йемен является первым местом, где кофе обжаривали и подавали так же, как это делается сейчас в современном мире. Мокко, древний портовый город Йемена на побережье Красного моря, стал центром, откуда кофе отправлялся по всему исламскому миру. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "К середине XVI века кофе распространился по Аравийскому полуострову, Северо-Восточной Африке и Египту. В 1554 году первая кофейня в мире открыла свои двери в Стамбуле. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кофейни были местами, где посетители встречались для дискуссий, слушали стихи и играли в шахматы или нарды. Это вызвало тревогу у мусульманских священнослужителей, которые опасались, что кофейни поставят под угрозу мечети и заменят их, став новым местом для встреч. Кроме того, священнослужители верили, что кофе будет соблазнять умы верующих, опьянять их. Власти также опасались, что кофейни могут стать местом для подстрекательства к общественным беспорядкам или бунту. Были даже попытки запретить кофейни и само кофе. Но победить всенародную любовь не удалось."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Попытка крещения кофе"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как и другие экзотические товары с Востока, кофе прибыл в христианскую Европу на венецианских торговых галерах. Впервые о кофе Европа узнала из книги генуэзца Антонио Менавино"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": ","}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " увидевшей свет в 1548 году. В возрасте 12 лет, в 1504 году, Антонио попал в плен к корсиканским пиратам, которые продали его в рабство. Красивого и сообразительного мальчика подарили султану, а через 10 лет пленнику удалось бежать. Впоследствии Менавино описал всё увиденное им в Турции, упомянув и о кофе. В 1615 году на улицах Венеции можно было встретить уличных торговцев этим напитком. В очередной раз кофе подвергся нападкам со стороны священнослужителей. Только успел кофе появиться в Европе, как был объявлен напитком дьявола. Основным доводом было то, что кофе не упоминался в Библии, а значит не подходил для употребления в пищу христианину. Кофе был оправдан только благодаря личному вмешательству папы Климента VIII. Попробовав сатанинский напиток, он пришёл в восторг и тут же захотел окрестить кофе. Такой замечательный напиток нельзя было оставлять сатане, кофе необходимо было отобрать у врага рода человеческого. Крещение, правда, не состоялось, но папское благословение было получено. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так начался путь кофе. Сейчас первое место по потреблению кофе занимает Финляндия. По статистике в этой стране один человек употребляет в среднем 12 кг кофе за год. Любовь финнов к ароматному напитку объясняется холодным климатом и коротким световым днем, в результате чего жители стараются взбодриться чашкой горячего американо или эспрессо. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А какой кофе предпочитаете вы? "}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}