Рецепт вкуснейшего мороженого без сгущенки. Проще просто некуда!

{"document":[{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"scale_600.jpg","filesize":133002,"height":524,"pic_id":50791,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/05/02/scale_600.jpeg","width":600}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вчера решилась таки сделать мороженое второй раз, но без сгущенки."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Со сгущенкой оно у меня не получилось, произошло расслоение, несмотря на то, что сливки у меня 33% и взбила я их до твердого пика."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Погрузли льда и остальные 700мл сливок остались лежать у меня в холодильнике. В любой сгущенке все же есть какой - то процент воды. Сейчас настоящей в магазинах нет, есть более ли менее качественная и вкусная. но все не то."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Я начала думать, что мороженое, это не мое. Но вчера посмотрела на то, что срок у сливок приближается к концу и решила - будь что будет. Но вместо сгущенки решила использовать сахарную пудру."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Главные условия:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- сливки 33%;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- сливки должны быть холодными;\n- сливки взбивать до твердых пиков на больших оборотах."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вообщем, берем сливки 33% (их найти достаточно сложно оказалось, но теперь я знаю в каком магазине они продаются всегда и цена у них 270р за 1 литр."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"У меня оставалось 700мл сливок. Я взбила их до твердых пиков и добавила туда 200г сахарной пудры и немного ванили."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Все перемешала и ничего никуда не осело и не расслоилось! Это уже победа:)"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Поставила в морозильник. Все окончательно застыло, конечно, часов через 6. Но мой сын не мог дождаться и потому я выделила ему порцию раньше. Оно на фото немного подтаявшее:)"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Что скажу? Мороженое напоминает то, которое мы в СССР покупали по 20-25 копеек (я еще его застала, но ненадолго)."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Получается достаточно большая порция, я специально не измеряла, но исходя из того что оставалось после того как я его перелила в пластиковый контейнер, около литра. Грамм 300 мы наверное сожрали еще в мягком виде))"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В саму массу можно добавлять все, что угодно - ягоды, фрукты, шоколад, какао и т.д. Я хочу попробовать сделать летом сливочно - фруктовое, то есть добавить в ягодную массу немного взбитых сливок."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Сегодня с мужем были в магазине и посмотрели специально сколько стоит 1кг мороженого Красная цена, то есть самое дешевое и не очень качественное. так вот - 470р. Это больше, чем литр качественных сливок 33%."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Советую попробовать именно сочетание с сахарной пудрой, а не со сгущенкой. Получается на все 100%"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[998,998]}