Запеченные капустные стейки

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Запеченные капустные стейки — это не только оригинальное, но и полезное блюдо, которое может стать отличной альтернативой мясным стейкам. Они богаты витаминами и клетчаткой, а также подходят для вегетарианцев и тех, кто следит за своим питанием. В этой статье мы расскажем, как правильно запечь капустные стейки в духовке, чтобы они получились ароматными и аппетитными."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления капустных стейков вам понадобятся:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Капуста"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " (белокочанная или цветная) — 1 головка"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "2 яйца"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Стакан молока"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Соль"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " — по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Перец"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " — по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Оливковое масло"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " — 2-3 ст. ложки"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Чеснок"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " (по желанию) — 2-3 зубчика, измельченных"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Специи"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " (по желанию) — паприка, куркума, итальянские травы и др."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Лимонный сок"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " (по желанию) — для подачи"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Подготовка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Выбор капусты"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ": Для стейков лучше всего подходит белокочанная капуста, но вы также можете использовать цветную капусту, нарезанную на крупные куски."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Нарезка капусты"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ": Удалите верхние листья капусты и нарежьте головку на толстые стейки (примерно 2-3 см толщиной). Постарайтесь, чтобы стейки не разваливались, оставляя в них часть сердцевины."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Бланшировка:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Стейки нужно бланшировать 3... 5 минут перед мариновкой и запеканием"}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приготовление маринада"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ": В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, перец, измельченный чеснок и любые другие специи по вашему выбору. Это придаст стейкам аромат и вкус."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20241121_124124.jpg", "filesize": 4152915, "height": 3060, "pic_id": 929006, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/11/25/IMG_20241121_124124.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241125%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241125T004542Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=0d5b3d709c5a90e7cb3cf9b90ec6a40d534253635aa4b1c3f80412a4fde317d9", "width": 4080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20241121_124437.jpg", "filesize": 3791058, "height": 3060, "pic_id": 929007, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/11/25/IMG_20241121_124437.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241125%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241125T004553Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=9256a530278eb9337fb0c805b63d7f4871e724c237da39175cc7ca5297ba207e", "width": 4080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20241121_124730.jpg", "filesize": 5286874, "height": 3060, "pic_id": 929008, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/11/25/IMG_20241121_124730.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241125%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241125T004601Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=8da02b90963f78fddd24c25a579b1b5e38913fa982348e32037482215247a8c7", "width": 4080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Запекание"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Предварительный разогрев духовки"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ": Разогрейте духовку до 200°C (390°F)."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Подготовка противня"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ": Возьмите керамическую форму или застелите противень пергаментной бумагой или смажьте его небольшим количеством оливкового масла, чтобы капуста не прилипала."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Выкладывание стейков"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ": Выложите капустные стейки на противень в один слой. Используйте кисточку или ложку, чтобы равномерно нанести маринад на каждую сторону стейков и залейте смесью яиц и молока."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Запекание"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ": Поместите противень в разогретую духовку и запекайте капустные стейки около 25-30 минут. Через 15 минут переверните стейки, чтобы они равномерно подрумянились."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Проверка готовности"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ": Стейки готовы, когда они становятся мягкими и слегка подрумяниваются. Если хотите, можете запекать их немного дольше для достижения более хрустящей корочки."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Подача"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Запеченные капустные стейки можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Вот несколько идей для подачи:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "С лимонным соком"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ": Перед подачей сбрызните стейки свежим лимонным соком для добавления яркости и свежести."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "С соусом"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ": Подавайте со стейками соус на основе йогурта или тахини, который прекрасно дополнит их вкус."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "С овощами"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ": Запеченные стейки можно подавать с гарниром из запеченных или свежих овощей, таких как помидоры, перец или морковь."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20241121_134345.jpg", "filesize": 3905536, "height": 3060, "pic_id": 929009, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/11/25/IMG_20241121_134345.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241125%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241125T004611Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=5d6e051bb2b5839c23ead2b1d89aa4fd23cafe57e544f801a2fbae525d2d3c23", "width": 4080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20241121_134604.jpg", "filesize": 2506133, "height": 3060, "pic_id": 929010, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/11/25/IMG_20241121_134604.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241125%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241125T004622Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=d401bf81d850175f3423652af329eb5ea2ce704669a2c2c986d7cd6882e245c6", "width": 4080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Заключение"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Запеченные капустные стейки — это простой и вкусный способ разнообразить ваше меню. Они легко готовятся и могут стать отличным дополнением к любому блюду. Попробуйте этот рецепт, и вы удивитесь, насколько вкусной может быть капуста! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятных Вам завтраков, обедов и ужинов! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Спасибо что прочитали. "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "href": "https://pabliko.ru/@sdariya", "italic": true}, "string": "Подписывайтесь"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " на наш канал и комментируйте."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Не забывайте лайкать. Здесь будет много простых и доступных рецептов."}], "attributes": []}], "selectedRange": [3040, 3040]}