Вяленые сливы.

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Без имени.png", "filesize": 2046326, "height": 853, "pic_id": 700041, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/15/%D0%91%D0%B5%D0%B7_%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вяленые сливы – это отличный ингредиент, который можно использовать для приготовления различных блюд. Их пикантно-карамельный и кисло-сладкий вкус отлично сочетается с различными продуктами. Вот несколько идей, как использовать вяленые сливы:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Сырные тарелки: "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разложите вяленые сливы на тарелке вместе с различными сортами сыра. Их сладко-кислый вкус добавляет интересные нотки к сыру и создает баланс вкуса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Салаты:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " добавьте вяленые сливы в салаты с зеленью, орехами и другими свежими овощами. Их сладко-кислый вкус и текстура прекрасно дополняют свежесть овощей и добавляют интересный акцент в салат."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Подача к птице и мясу:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Вяленые сливы идеально сочетаются с птицей и мясом. Используйте их в качестве гарнира или в соусах и маринадах для приготовления мясных блюд. Их сладость и кислотность помогают создать глубокий и насыщенный вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По сути, вяленые сливы – это универсальный ингредиент, который можно использовать в различных блюдах. Их вкусовые качества и сочетаемость с другими продуктами делают их предпочтительным выбором для разнообразия ваших кулинарных экспериментов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рекомендую вялить чернослив — он более мясистый и плотный. Плоды выбираю спелые, но не мягкие. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мою, нарезаю четвертинками. Посыпаю пряностями, например, готовой смесью прованских или итальянских трав. "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Щедро сбрызгиваю оливковым маслом. Хорошо перемешиваю, но при этом стараюсь не помять кусочки. "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выкладываю сливы вперемешку с нарезанными зубчиками чеснока на противень, застеленный пергаментной бумагой. Посылаю солью и сахаром. "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 2 минуты. Уменьшаю температуру до 150 градусов, и оставляю на 1, 5 часа с приоткрытой дверцей, чтобы выходил пар. "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем выставляю температуру 80 градусов и сушу 3 часа. Ломтики должны стать карамельными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Укладываю их в стерилизованные банки, пересыпая тонкими пластинами чеснока. Заливаю горячим, но не кипящим растительным маслом. "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По желанию добавляю веточку свежего или щепотку сушеного розмарина. Укупориваю и храню в прохладном месте."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Советы:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "❖ Сахар добавляйте обязательно, иначе плоды будут кислить. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "❖Время сушки весьма приблизительное: духовки у всех разные, поэтому отслеживайте процесс и доставайте ломтики по мере их готовности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "❖ Очень вкусно запекать птицу и мясо со сливой. Например, слегка отбейте филе курицы или индейки, посолите, поперчите, смажьте сливочным сыром, положите вяленую сливу, сверните рулетом и запекайте в духовке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "❖ Масло от вяленых слив отлично подходит для заправки салатов."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1, 102]}