3
Получится просто идеально! | Паблико

Получится просто идеально!


12 май 2023 · 11:01    



Без имени.png 345.57 KB


Хочется поделиться своими хитростями в приготовлении этого блюда, возможно кому-то они пригодятся.

  • Лучше всего смешивать несколько видов мяса, свинина и говядина — отличное сочетание. 
  • Не стоит бояться добавить слишком много лука. Чем больше лука, тем сочнее котлеты (измельчаю всегда в блендере).
  • Вместо хлеба — натертый кабачок, капуста или морковь.
  • Обязательно обжариваю котлеты с двух сторон на хорошо разогретом масле. Так внутри они останутся сочными, а сверху появится аппетитная корочка. С этой же целью панирую их в муке или панировочных сухарях. 
  • В фарш можно добавить пару столовых ложек ледяной воды, ложку растительного масла или кубик сливочного — котлеты будут еще сочнее.
  • Фарш нужно не только хорошо перемешать, но и отбить — так он насытится кислородом. Чтобы не испачкать кухню, делать это можно в кастрюле с высокими стенками.



Без имени.png 345.57 KB


Хочется поделиться своими хитростями в приготовлении этого блюда, возможно кому-то они пригодятся.

  • Лучше всего смешивать несколько видов мяса, свинина и говядина — отличное сочетание. 
  • Не стоит бояться добавить слишком много лука. Чем больше лука, тем сочнее котлеты (измельчаю всегда в блендере).
  • Вместо хлеба — натертый кабачок, капуста или морковь.
  • Обязательно обжариваю котлеты с двух сторон на хорошо разогретом масле. Так внутри они останутся сочными, а сверху появится аппетитная корочка. С этой же целью панирую их в муке или панировочных сухарях. 
  • В фарш можно добавить пару столовых ложек ледяной воды, ложку растительного масла или кубик сливочного — котлеты будут еще сочнее.
  • Фарш нужно не только хорошо перемешать, но и отбить — так он насытится кислородом. Чтобы не испачкать кухню, делать это можно в кастрюле с высокими стенками.
Читайте также

Комментарии 10

Войдите для комментирования
■ Сельская завалинка 14 май 2023 в 02:38
Лайк и подписка. Заходите в гости!
👍
Класс 👍 👍 👍
Развернуть комментарии
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ