ЁЖИКИ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С РИСОМ.

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "ЁЖИКИ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С РИСОМ.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2deba221-d646-11ea-bb1d-bc5ff44a223e_1.jpg", "filesize": 180506, "height": 847, "pic_id": 356975, "url": "/files/article_image/2023/01/09/2deba221-d646-11ea-bb1d-bc5ff44a223e_1.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "куринное филе-500 гр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "рис-100 гр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сметана-200 гр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "яйцо-1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "томатная паста-1 стл. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "вода-300 мл."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "растительное масло-20 гр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "специи по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Как сделать ёжики из куриного фарша с рисом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любую часть курицы без костей. Я беру филе куриных бедер - оно получается более сочное, чем филе грудки. Сметану можно взять любой жирности. Чем выше жирность сметаны, тем более сливочный будет вкус готового блюда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Рис отварите в кипящей воде до полуготовности, минут 5-7. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Куриное мясо пропустите через мясорубку и превратите его в фарш."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Фарш выложите в подходящую чашу и добавьте к нему отварной рис. Разбейте яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специи я использую готовый набор специи для курицы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Все ингредиенты тщательно смешайте между собой до получения однородной массы. Отбейте массу о дно чаши, чтобы она стала плотнее. Благодаря этому готовые ёжики не будут разваливаться при приготовлении."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Слепите из мясной массы шарики, выложите на сковороду и обжарьте со всех сторон до легкого подрумянивания."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Отдельно смешайте сметану с водой и томатной пастой. Подсолите."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Получившимся соусом залейте мясные ёжики, доведите все до кипения и тушите под крышкой на небольшом огне минут 25-30. Во время приготовления переверните ёжики пару раз, чтобы они равномерно пропитались соусом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Ёжики из куриного фарша с рисом и подливкой готовы! Разложите их по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Их можно дополнить любым гарниром. Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Приятного аппетита."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "5567_big.jpg", "filesize": 134622, "height": 527, "pic_id": 356996, "url": "/files/article_image/2023/01/09/5567_big.jpeg", "width": 1000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подписывайтесь на канал."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1780, 1780]}