21 апр 2025 · 20:43
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эти нежные картофельные драники с хрустящей корочкой готовятся только из натёртого картофеля и лука, без яиц и муки. Они обладают насыщенным картофельным вкусом и получаются очень мягкими внутри. Такие драники отлично подойдут для постного стола."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР Yuliya-s"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "8ojLEUIeVUU.jpg", "filesize": 220719, "height": 496, "pic_id": 981282, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/21/8ojLEUIeVUU.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250421%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250421T174125Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=1d29e5c18576e808b4a97f90b65391fa8580aa9fbd6e3df25b294510d6c550b1", "width": 703}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты (на 4 порции)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель - 800 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый - 100 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 0, 5 ч. ложки или по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец чёрный молотый - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное - 75-90 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Репчатый лук очищаем. Лук измельчаем в блендере или натираем на самой мелкой тёрке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель очищаем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель также измельчаем в блендере или натираем на самой мелкой тёрке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Измельченный картофель добавляем к луку и перемешиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Откидываем картофельно-луковую массу на мелкое сито и оставляем на 5 минут, чтобы стекал лишний сок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Можно смесь слегка несколько раз перевернуть ложкой, для лучшего удаления сока."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сок, который стекал в миску, стараемся не перемешивать, чтобы крахмал, который в картофельном соке, оседал на дно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Осторожно сливаем сок из миски, на дне которой останется крахмал."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Крахмал, который остался в миске, добавляем опять к картофелю."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем добавляем 15 мл растительного масла, соль и перец."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все хорошо перемешиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разогреваем сковороду с 30-45 мл масла. Столовой ложкой выкладываем картофельную смесь на сковороду, чтобы получились лепёшки средней толщины - не слишком тонкие."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обжариваем драники на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого оттенка, по мере необходимости добавляя растительное масло."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовые драники перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Постные картофельные драники без яиц и муки готовы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Драники очень хорошо сочетаются с соусами, свежими и солеными овощами."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 115]}
Комментарии 0