17 апр 2025 · 16:31
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фокачча представляет собой большую, не слишком пышную лепешку с какими-либо добавками. Она идеально дополнит любой гарнир, салат, мясо или рыбу. Да и просто для перекуса можно взять кусочек мягкой фокаччи. Добавки могут быть разными - к примеру, различные виды сыра, оливки или маслины, картофель, чеснок, грибы, зелень - на любой вкус. Для приготовления лепешки не нужны особые кулинарные навыки, поэтому стоит просто попробовать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "ulka86 автор рецепта"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "MwHS_fQf_ig.jpg", "filesize": 111236, "height": 353, "pic_id": 980015, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/17/MwHS_fQf_ig.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250417%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250417T133003Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=e28a5d47ef36887d197d84cdd7e74a153f395ad26f1c84f0aee9910048191371", "width": 711}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука пшеничная - 120 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное - 30 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода - 70 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дрожжи сухие - 6 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 1 щепотка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар - 1 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Оливки - 50 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр Фета - 70 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В миску нужно влить теплую воду, затем добавить сахар и сухие дрожжи. Размешать и оставить в теплом месте на четверть часа, чтобы пошла реакция."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В миску всыпать пшеничную муку, добавить щепотку соли и влить две ложки оливкового масла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем нужно влить в миску опару и можно начинать замешивать тесто."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Размешивать ингредиенты можно сначала ложкой, а затем руками. В итоге должно получиться достаточно мягкое, эластичное и не липкое тесто. Если на этапе замеса видно, что муки мало - конечно, нужно добавить еще, но важно не перегрузить. Иначе фокачча получится слишком плотной и грубой. Далее миску нужно накрыть пленкой и дать подойти примерно полчаса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока подходит тесто, можно потратить время на нарезку сыра (кубиками) и оливок (половинками)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее противень нужно положить фольгу и смазать ее маслом. Затем выложить тесто и растянуть его в пласт, пальцами сделать углубления."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В углубления вложить половинки оливок и кусочки сыра."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее нужно сбрызнуть фокаччу оливковым маслом и присыпать сушеными травами. Теперь можно отправить заготовку в горячий духовой шкаф и запекать при 180 градусах в течение 15-20 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фокачча с сыром и оливками готова. Нужно дать ей остыть, после чего нарезать на кусочки или порвать руками."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 85]}
Комментарии 0