24 сен 2025 · 07:00
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "котлеты из судака 00 титульный-2.jpg", "filesize": 293520, "height": 1133, "pic_id": 1006912, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/07/06/%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D0%B8%D0%B7_%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%BA%D0%B0_00_%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9-2.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250706%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250706T081506Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=bba2d2967011967e92a5eda5716f6c3c73d5a361bd810d6c582286756280cb21", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем доброго времени суток. Продолжаю серию публикаций: «Блюда, приготовленные моей супругой»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня шеф-повар Кузьма Васильевич в качестве поварёнка выбрал мою супругу. И готовят они рыбные котлеты из судака. Шеф-повар добросовестно провёл контроль качества мяса судака и теперь набирается сил для новых кулинарных свершений."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "котлеты из судака 00-1 шеф-повар.jpg", "filesize": 519249, "height": 1133, "pic_id": 1006913, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/07/06/%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D0%B8%D0%B7_%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%BA%D0%B0_00-1_%D1%88%D0%B5%D1%84-%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250706%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250706T081531Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=5d70b03751fd6ef018048b44891e3d4eba66f61a45d9dc90a2275cfd46b12b70", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Судак – 1 шт. (1, 8 кг);"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Картофель – 2 шт.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Лук репчатый – 1 головка;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Яйцо куриное – 1 шт.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Мякоть белого батона – 30 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Сало свиное сырое – 100 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Масло растительное – 50 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Масло сливочное 82, 5% жирности – 100 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Смесь специя (кориандр, базилик) – по вкусу;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Соль – по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Разделываем судака и отделяем филе. Не забываем выделить самый лучший кусочек для предоставления шеф-повару на контроль качества. Филе, сало, лук, батон и картофель пропускаем через мясорубку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. В фарш добавляем соль и специи, тщательно вымешиваем. Даём постоять при комнатной температуре 1 час. Далее формируем котлетки и обжариваем на сковороде до румяной корочки с двух сторон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Из сковороды котлеты перекладываем на застеленный пергаментом противень. Противень отправляем в прогретую до 180˚C духовку на 25 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Вытаскиваем из духовки и на каждую котлету кладём по кусочку сливочного масла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "котлеты из судака 05-1.jpg", "filesize": 486825, "height": 1133, "pic_id": 1006914, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/07/06/%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D0%B8%D0%B7_%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%BA%D0%B0_05-1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250706%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250706T081544Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=2d53df984bf11b24af41bd2518f333143da83961ad39e72a15d552ca9b9d9bab", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Даём впитаться маслу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "разрешение.png", "filesize": 26203, "height": 329, "pic_id": 1006915, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/07/06/%D1%80%D0%B0%D0%B7%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250706%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250706T081621Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=14528a00d88d702c3454d85f6fe4e33363233e38c75939fb386e6939ec549432", "width": 532}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь котлеты можно подавать к столу с любым гарниром."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "котлеты из судака 06 готово.jpg", "filesize": 458186, "height": 1133, "pic_id": 1006916, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/07/06/%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D0%B8%D0%B7_%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%BA%D0%B0_06_%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250706%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250706T081635Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=cfa6c484a50cd4e94c12b83d7f2732bdf0791f46c81a2cbbd40688147ef2e4bb", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Приятного аппетита!!!"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Э"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "та статья опубликована каналом «Пограничник на пенсии» на площадке Дзен https: //dzen. ru/id/62dc146394e04162bc08cda9, на других каналах публикаций нет."}], "attributes": ["quote"]}], "selectedRange": [0, 0]}
Комментарии 0