27 авг 2025 · 07:00
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Пироги с капустой-2 00 титульный.jpg", "filesize": 346982, "height": 1133, "pic_id": 1020251, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/08/26/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B8_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9-2_00_%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250826%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250826T155834Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=6f76a9e41a1af88db002586b75a655b5a7ec29dd5225b4e2ec559d36dbfb52ec", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем доброго времени суток. Продолжаю серию публикаций: «Блюда, приготовленные моей супругой»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня она готовит пирог с капустой. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Пироги с капустой-2 00-1 титульный.jpg", "filesize": 328479, "height": 1133, "pic_id": 1020252, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/08/26/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B8_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9-2_00-1_%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250826%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250826T155853Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=6a76e24c05ce29d67522536e33e614a501d3f9d4b5742fd3352aadf10939fd0c", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Для теста:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Мука пшеничная в/с – 700 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Молоко – 200 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Дрожжи прессованные – 35 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Сахар – 4 ст. ложки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Минеральная вода (с газом) – 200 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Масло растительное – 100 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Яйцо куриное (желток для смазывания пирога перед выпечкой) – 1 шт.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Масло сливочное (для смазывания пирога после выпечки) – 40÷50 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Соль поваренная – 2 ч. ложка. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Пироги с капустой-2 02 ингредиенты для теста.jpg", "filesize": 530125, "height": 1133, "pic_id": 1020254, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/08/26/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B8_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9-2_02_%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B0_btSGsbz.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250826%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250826T160122Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=8ce329091ba28f10a0903f0e01a0d867438dd9e9ff3a1b52efb7fbc0dd66753f", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Для начинки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Капуста – 1 вилок (≈1, 5 кг);"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "11. Морковь – 3 шт. (≈0, 3 кг);"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "12. Лук репчатый – 1 головка;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "13. Томатная паста – 2 ст. ложки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "14. Растительное масло – 30 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "15. Соль поваренная – по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Пироги с капустой-2 03 ингредиенты для начинки.jpg", "filesize": 373357, "height": 1131, "pic_id": 1020255, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/08/26/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B8_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9-2_03_%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250826%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250826T160135Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=db6e42c914812160a7da4df02b55d66c08b438000b6d60bca04265c8fe6c1439", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем. Лук, капусту, морковь и томатную пасту выкладываем на сковороду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Обжариваем до готовности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Перекладываем в миску."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи, слегка помешивая, разбавляем. Молоко смешиваем с мукой и солью, добавляем растительное масло, доливаем минеральную воду (сильно газированную, только что открытую). Приступаем к вымешиванию, вымешиваем тщательно (если тесто сильно липкое, добавляем муки), периодически бьём об стол, что бы получился колобок. Тесто должно получиться легкое, не липнущее к рукам. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Пироги с капустой-2 07-2.jpg", "filesize": 428754, "height": 1133, "pic_id": 1020256, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/08/26/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B8_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9-2_07-2.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250826%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250826T160155Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=7351af43919159ed0991c1e953a9bff5929d8c97cc483abeba2a0d469af4986b", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Тесто смазываем растительным маслом, помещаем в большую ёмкость и убираем в тёплое место на 40÷90 минут. После того как оно поднимется у нас оно полностью занимает весь объём 6 литровой кастрюли."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Берём ½ часть теста и делим на произвольное количество одинаковых колобков, смазываем их растительным маслом, накрываем плёнкой и оставляем подниматься на 20 минут. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Через 20 минут лепим длинненькие пирожки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Укладываем по кругу на застеленную пергаментом форму для выпечки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Пироги с капустой-2 11-1.jpg", "filesize": 481142, "height": 1133, "pic_id": 1020257, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/08/26/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B8_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9-2_11-1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250826%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250826T160208Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=9330e47814ec0893b15a68502731c10d447a6ca3f9a8ba506d4759f77e45dd2a", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. У нас получилась улитка. Накрываем плёнкой и оставляем ещё на 20 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Когда пирог расстоится, делаем ножницами защипы и смазываем яичным желтком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "11. Пирог отправляем в прогретую до 200˚C духовку на 35÷45 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "12. По истечению этого времени достаём пирог из духовки и, горячий, смазываем кусочком сливочного масла. Даём немного остыть. Со второй половиной теста поступаем аналогично. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Пироги с капустой-2 20-1.jpg", "filesize": 479118, "height": 1133, "pic_id": 1020258, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/08/26/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B8_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9-2_20-1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250826%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250826T160306Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=44c66e4d1f98ccee1512fcc3e5730e4273d51b814cf30b1836f2278a44286cc3", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После того как он остынет перекладываем на блюдо."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Пироги с капустой-21 готовый.jpg", "filesize": 456063, "height": 1133, "pic_id": 1020259, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/08/26/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B8_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9-21_%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250826%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250826T160319Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=b429f785126cb4c5dd81b263702084e86b85e01e037f13bb069a01113d821167", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее можно нарезать и подавать к столу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Пироги с капустой-22 нарезать-2.jpg", "filesize": 394448, "height": 1133, "pic_id": 1020260, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/08/26/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B8_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9-22_%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D1%82%D1%8C-2.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250826%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250826T160345Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=bd77cfbdb49c297673355ad11970976b457bd0d914bfc10d83f71d7dbce111d0", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Приятного аппетита!!!"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Э"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "та статья опубликована каналом «Пограничник на пенсии» на площадке Дзен https: //dzen. ru/id/62dc146394e04162bc08cda9, на других каналах публикаций нет."}], "attributes": ["quote"]}], "selectedRange": [0, 0]}
Комментарии 2