30 окт 2024 · 07:05
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "куриная грудка в панко 00. титульный.jpg", "filesize": 396681, "height": 1133, "pic_id": 910323, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/10/04/%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BA%D0%B0_%D0%B2_%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE_00._%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241004%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241004T133610Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=7e90d72d574c9066b5913d3f7f9ce898f74f3171286fdfd85e8d0a4a6eebb853", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Этот рецепт сплошной экспромт. У меня после последнего приготовления остались сухарики «Панко», а ещё в морозилке завалялось филе из куриной грудки. Решил объединить эти два продукта. Судите сами, что из этого получилось."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И так приступим."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Куриная грудка (филе) – ≈0, 6 кг;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Соевый соус – 2 ст. ложки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Чеснок – 2 зубка;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Яйцо куриное – 1 шт.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Семена кумина (зира) – ½ ч. ложки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Семена тмина – ½ ч. ложки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Смесь специй (кориандр, базилик) – 1 ч. ложка;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Смесь перцев – по вкусу;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Соль – по вкусу;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Мука – 1 ст. ложка;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "11. Сухари «Панко» 5-6 ст. ложек;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "12. Растительное масло – 100 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "13. Картофель – 5 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "куриная грудка в панко 01. ингредиенты.jpg", "filesize": 346763, "height": 1133, "pic_id": 910324, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/10/04/%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BA%D0%B0_%D0%B2_%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE_01._%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241004%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241004T133629Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=0345d0e1eb9ffc6f42b91553f35d6d623fa8af48dc2f5d1dca8b6fb8e77e935a", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приступи к приготовлению. Подготавливаем кляр, для этого в миску забиваем яйцо, добавляем соль, специи, чеснок, пропущенный через пресс, смесь специй, зиру и тмин, предварительно размолов на ножевой кофемолке (можно растолочь в ступке), муку, соевый соус. Всё тщательно сбиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем каждую грудку разрезаем по плоскости на две части, выкладываем на доску и накрываем пищевой плёнкой. Молоточком отбиваем с двух сторон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее каждый кусочек мяса погружаем в кляр, и укладываем в контейнер один на один, накрываем крышкой. Оставляем при комнатной температуре на 2 часа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Через 2 часа в плоскую тарелку насыпаем сухари и обваливаем грудку в них."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "куриная грудка в панко 06-1.jpg", "filesize": 445885, "height": 1133, "pic_id": 910325, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/10/04/%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BA%D0%B0_%D0%B2_%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE_06-1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241004%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241004T133650Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=d5b95ec2480fd51fa0e0f8aea93af5018dd5a564a0e6153d2a0a2ef95794cf1a", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В сковороду наливаем масло, нагреваем и выкладываем грудку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Грудку обжариваем с двух сторон на среднем огне."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока грудка готовится, подготавливаем картофель, нарезаем его брусками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Грудку снимаем со сковороды. И прямо в этот же жир выкладываем картофель. Готовим картофель без крышки, даём ему хорошо подрумянится."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "куриная грудка в панко 11-1.jpg", "filesize": 470459, "height": 1133, "pic_id": 910326, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/10/04/%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BA%D0%B0_%D0%B2_%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE_11-1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241004%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241004T133712Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=b2ff266c718ee1976b3e4cb6968c19ef5cd859d1c14475e0feba2b9b3b93c8e2", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По готовности картофеля, раскладываем всё по тарелкам и подаём к столу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "куриная грудка в панко 12. в тарелке.jpg", "filesize": 384865, "height": 1133, "pic_id": 910327, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/10/04/%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BA%D0%B0_%D0%B2_%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE_12._%D0%B2_%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B5.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241004%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241004T133721Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=0a411d03881feddc52816b0f66d406ac995d243025ef5dac9a29ec1e993391a3", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Приятного аппетита!!!"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Э"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "та статья опубликована каналом «Пограничник на пенсии» ("}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/id/62dc146394e04162bc08cda9", "italic": true}, "string": "https: //dzen. ru/id/62dc146394e04162bc08cda9"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": ") на площадке Дзен, на других каналах публикаций нет."}], "attributes": ["quote"]}], "selectedRange": [135, 135]}
Комментарии 9