29 май 2024 · 07:01
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "медовик с вертикальными коржами 00. титульный.jpg", "filesize": 687925, "height": 1132, "pic_id": 864506, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/05/26/%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA_%D1%81_%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%BC%D0%B8_%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BC%D0%B8_00._%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9.jpeg", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем Доброго времени суток!!! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очередная публикация из серии: «Рецепты от моей старшей дочери». Рецепт называется «Медовик с вертикальными коржами». "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "(из расчёта на противень 30х40 см) "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Для теста:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Мёд – 185 гр.; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Сливочное масло – 200 гр.; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Сода пищевая – 2 ч. ложки; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Мука пшеничная в/с – ≈300 гр.; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Яйцо куриное – 4 шт.; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Сахар – 180 гр.; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Ванильного сахара – 10 гр. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Для крема:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Сливки 33÷35% – гр.; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Сыр «Альметте» сливочный – 500 гр.; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Сахарная пудра – 140 гр. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. В сотейник складываем мёд и сливочное масло. Ставим на средний огонь. Перемешиваем, топим масло. Сннимаем с огня. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. В медовую массу добавляем соду и перемешиваем. Масса побелеет и увеличится в объёме. Переливаем её в большую миску. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. В несколько приёмов добавляем муку, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Готовое тесто получается очень мягким. Оставляем его в миске, "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Взбиваем яйца с двумя видами сахара до пышности. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. В несколько приёмов добавляем взбитые яйца к тесту, каждый раз хорошо вымешивая. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Готовое тесто выливаем на противень застеленный бумагой для выпечки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Выпекаем корж, в предварительно разогретой до 180˚C духовке, около 20 минут. Возможно потребуется больше или меньше времени. Нужно следить за готовностью. Периодически нужно протыкать корж деревянной шпажкой, из готового коржа шпажка должна выходить сухой. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Готовым коржам даём остыть, обрезаем по краям, разрезаем на 3 части, а затем каждую часть разрезаем по толщине на 2 коржа. Итого получается 6 тонких коржей. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Для крема складываем все ингредиенты в миску и взбиваем до состояния плотного крема. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Для сборки смазываем корж кремом и закручиваем в рулет. Следующий корж тоже смазываем кремом и продолжаем закручивать в рулет, повторяем со всеми остальными коржами. Завернуть рулет плотно в плёнку и убрать в холодильник на 1 час. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "11. Достаем рулет из холодильника, ставим на блюдо вертикально и покрываем оставшимся кремом. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "12. Обрезки коржа измельчаем и обсыпаем крошками торт. Украшаем по своему усмотрению."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "13. Всё наш медовик готов. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "медовик с вертикальными коржами 01. готово.jpg", "filesize": 653297, "height": 1133, "pic_id": 864509, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/05/26/%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA_%D1%81_%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%BC%D0%B8_%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BC%D0%B8_01._%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE.jpeg", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "14. Нарезаем и подаём к столу. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "медовик с вертикальными коржами 00-1. титульный-2.jpg", "filesize": 657601, "height": 1132, "pic_id": 864510, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/05/26/%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA_%D1%81_%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%BC%D0%B8_%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BC%D0%B8_00-1._%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9-2.jpeg", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Э"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "та статья опубликована каналом «Пограничник на пенсии» ("}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/id/62dc146394e04162bc08cda9", "italic": true}, "string": "https: //dzen. ru/id/62dc146394e04162bc08cda9"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": ") на площадке Дзен, на других каналах публикаций нет."}], "attributes": ["quote"]}], "selectedRange": [2107, 2107]}
Комментарии 3