05 мар 2025 · 07:02
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "голень в Сухариках Панко 00. титульный.jpg", "filesize": 365082, "height": 1133, "pic_id": 954534, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/01/31/%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8C_%D0%B2_%D0%A1%D1%83%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%85_%D0%9F%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE_00._%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250131%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250131T153225Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=e91a8c150d992df0c66ccb7f49d37453422f53433f1237a44c0bccd942d4223b", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Куриная голень – 8 шт. (≈1 кг);"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Соус «Терияки» - 1-2 ст. ложки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Соевый соус – 1-2 ст. ложки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Рисовый уксус – 1 ч. ложка;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Чеснок – 2-3 зубка;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Семена кумина (зира) – 1ч. ложка;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Смесь перцев – по вкусу;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Соль – по вкусу (но нужно учитывать, что соусы уже содержат соль, я соль вообще не добавлял);"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Сухари «Панко» – 5-6 ст. ложки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Что касается сухарей, сначала надо брать их по минимуму, и добавлять по мере расходования."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "голень в Сухариках Панко 01. ингредиенты.jpg", "filesize": 478860, "height": 1133, "pic_id": 954535, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/01/31/%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8C_%D0%B2_%D0%A1%D1%83%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%85_%D0%9F%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE_01._%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250131%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250131T153241Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=e0da7fd3223d0d316f9cf21cdc5b55b2fbbc66463e9c58ca1f88897c144efb90", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приступим к приготовлению. В миске смешиваем соусы «Терияки» и соевый, добавляем зиру и рисовый уксус, смесь перцев, соль (если вы всё-таки решили сделать блюдо более солёным) и чеснок, пропущенный через пресс. Всё это тщательно перемешиваем и даём настояться, хотя бы 30 минут, но если вас время не поджимает, можно и на пару часов, чтобы дать возможность специям распуститься. Затем каждую голень погружаем в готовый соус. Соус тщательно втираем в каждую голень, выкладываем в контейнер, закрываем крышкой и отправляем мариноваться в холодильник на 4-5 часов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По окончании времени маринования, достаем контейнер с голенями из холодильника. В тарелку насыпаем сухари «Панко», и начинаем поочерёдно обваливать голени в сухарях."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обваливаем голени тщательно и укладываем на, предварительно застеленный пергаментом, противень."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Противень с голенями отправляем в, предварительно прогретую до 180˚C, духовку. Готовим 25 – 30 минут, достаем из духовки. Всё голени в японских сухарях «Панко» готовы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "голень в Сухариках Панко 07-1.jpg", "filesize": 479619, "height": 1133, "pic_id": 954536, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/01/31/%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8C_%D0%B2_%D0%A1%D1%83%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%85_%D0%9F%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE_07-1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250131%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250131T153339Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=800845dddebecf536d36b12b614fb9bc6af08ac63be0e660019b604b1d677780", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Можно раскладывать по тарелкам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "голень в Сухариках Панко 08. на тарелке.jpg", "filesize": 400261, "height": 1133, "pic_id": 954537, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/01/31/%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8C_%D0%B2_%D0%A1%D1%83%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%85_%D0%9F%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE_08._%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B5.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250131%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250131T153426Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=40c9879601b39e273c5a5361f45df80cb88e8a57615822157c2ca026c1c8c727", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Э"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "та статья опубликована каналом «Пограничник на пенсии» ("}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/id/62dc146394e04162bc08cda9", "italic": true}, "string": "https: //dzen. ru/id/62dc146394e04162bc08cda9"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": ") на площадке Дзен, на других каналах публикаций нет"}], "attributes": ["quote"]}], "selectedRange": [0, 0]}
Комментарии 2