11 сен 2024 · 07:05
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "бёдра 00. титульный.jpg", "filesize": 324814, "height": 1133, "pic_id": 895155, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/08/24/%D0%B1%D1%91%D0%B4%D1%80%D0%B0_00._%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240824%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240824T125323Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=cf422124df7c8eabda77bb3cb64e8ece0d8f75fa8a38f522c576261eddde2ee5", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Бедро цыплёнка – 4 шт. (≈1 кг.);"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Лук – 2 головки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Петрушка свежая – 50 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Паприка копчённая – 1 ч. ложка (паприка придаст мясу лёгкий запах костра);"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Смесь перцев – по вкусу;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Смесь специй – по вкусу (я беру кориандр, базилик, орегано, майоран);"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Картофель – 4 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Соль – по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "бёдра 01. ингредиенты.jpg", "filesize": 426728, "height": 1133, "pic_id": 895156, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/08/24/%D0%B1%D1%91%D0%B4%D1%80%D0%B0_01._%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240824%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240824T125342Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=79a0eed50292808f2c3a0a3d5ec6a7fda55436d4442a402ecffda857643d179a", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну, сначала надо мясо замариновать. Бёдра укладываем в контейнер, нарезаем петрушку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нарезанную петрушку высыпаем сверху мяса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук нарезаем полукольцами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И выкладываем в контейнер."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "бёдра 05-1.jpg", "filesize": 394103, "height": 1133, "pic_id": 895157, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/08/24/%D0%B1%D1%91%D0%B4%D1%80%D0%B0_05-1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240824%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240824T125404Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=684ba95852f05e12ba8ecc1f7628890c5206cd7a1f1d3ef49c197a389a7a6f52", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее солим, перчим, добавляем специи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После этого методично перетираем всё содержимое контейнера, чтобы наш маринад проник ко всем бёдрам, и стараемся максимально помять лук, что бы он дал сок. Закрываем контейнер крышкой и отправляем в холодильник на 3 – 12 часов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для гарнира приготовим картошку. Пока мясо маринуется, картофель режем на брусочки, масло растительное смешиваем с предварительно пропущенным через пресс чесноком, специями и солью. Когда бёдра промариновались, раскладываем их по решетке. На вторую половину решетки ставим маленький противень, застеленный пергаментом. Картофель обмазываем смесью масла и специй, и выкладываем на противень."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Решётку ставим в, предварительно прогретую до 180˚C, духовку на средние полозья. На нижние ставим поддон с водой, чтобы выжариваемые жир и сок не горели."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "бёдра 09-1.jpg", "filesize": 407004, "height": 1133, "pic_id": 895158, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/08/24/%D0%B1%D1%91%D0%B4%D1%80%D0%B0_09-1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240824%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240824T125429Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=03cc069f9d33a19127ef5ecb44ed278de53d4987b33cebfd20d49506647aa2d5", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Через 30 минут блюдо готово. Можно раскладывать по тарелкам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "бёдра 11. на тарелке.jpg", "filesize": 357933, "height": 1133, "pic_id": 895160, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/08/24/%D0%B1%D1%91%D0%B4%D1%80%D0%B0_11._%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B5.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240824%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240824T125441Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=b3b16d9aa1e203b0093103f562419adf331f9da4fca8c164e12287ac38159a3e", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Приятного аппетита!!!"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Э"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "та статья опубликована каналом «Пограничник на пенсии» ("}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/id/62dc146394e04162bc08cda9", "italic": true}, "string": "https: //dzen. ru/id/62dc146394e04162bc08cda9"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": ") на площадке Дзен, на других каналах публикаций нет."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": ["quote"]}], "selectedRange": [1463, 1463]}
Комментарии 8