02 апр 2025 · 07:00
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "капустники с ячкой на пару-00.jpg", "filesize": 402544, "height": 1133, "pic_id": 961734, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/20/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D1%81_%D1%8F%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B9_%D0%BD%D0%B0_%D0%BF%D0%B0%D1%80%D1%83-00.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250220T132858Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=5d163f7a5d90c84737e675841583cec7aebdfa05c206e9b7439830d19c90ec4e", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем доброго времени суток. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шеф-повар Кузьма Васильевич уже находится на рабочем месте – на кухне, не смотрите на то, что у него прикрыты глаза, он в любой момент готов приступить к своей работе, проверке качества мяса. Без его одобрения я не имею права приступить к приготовлению очередного блюда. А готовим мы сегодня, под руководством Кузьмы Васильевича, ленивые голубцы, но не простые, а с ячневой крупой. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "капустники с ячкой на пару-01 ШЕФ-ПОВАР.jpg", "filesize": 346670, "height": 1133, "pic_id": 961735, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/20/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D1%81_%D1%8F%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B9_%D0%BD%D0%B0_%D0%BF%D0%B0%D1%80%D1%83-01_%D0%A8%D0%95%D0%A4-%D0%9F%D0%9E%D0%92%D0%90%D0%A0.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250220T132918Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=391e7fac5627d96fde5fd7c4a78d2002867dbc4280f7db5c6cf7d1f1891976f8", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Ингредиенты:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Для фарша:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Свинина – 1, 6 кг; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Крупа ячневая – 1 стакан; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Капуста – 500 гр.; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Морковь – 1 шт.; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Лук репчатый – 1 шт.; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Яйцо куриное – 1 шт.; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Смесь специй (кориандр, тмин, паприка, базилик) – 1 ст. ложка; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Смесь перцев – по вкусу; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Соль – 1 ч. ложка; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Для заливки:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Мука пшеничная – 1 ч. ложка; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "11. Томатная паста – 1 ч. ложка; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "12. Вода – 100 мл. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "капустники с ячкой на пару-02 ингредиенты.jpg", "filesize": 458082, "height": 1133, "pic_id": 961736, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/20/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D1%81_%D1%8F%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B9_%D0%BD%D0%B0_%D0%BF%D0%B0%D1%80%D1%83-02_%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250220T133019Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=6e3870a0b6193f5f34c51cffc9a1e7a853cb7f4367f3aacfdf11d76ecf8904e0", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Капусту шинкуем и заливаем кипятком на 10 минут. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь натираем на крупной тёрке. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отрезаем от мяса лучший кусочек без жилок и жира, нарезаем небольшими кусочками, помещаем в разовую тарелку и предоставляем шеф-повару на контроль. Остальное мясо и лук пропускаем через мясорубку, ячневую крупу, капусту, морковь, смесь перцев, специи, яйцо и соль выкладываем к фаршу. Крупу не отвариваем, при приготовлении капуста даст много сока, и ячневая крупа его вберёт. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фарш вымешиваем и отправляем в холодильник на 2 часа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "капустники с ячкой на пару-06-1.jpg", "filesize": 461202, "height": 1133, "pic_id": 961737, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/20/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D1%81_%D1%8F%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B9_%D0%BD%D0%B0_%D0%BF%D0%B0%D1%80%D1%83-06-1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250220T133035Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=26c1bb8413539ce67fb043fda8c18f7f5115cc965056554dd8994130bd75fed4", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дно чаши пароварки закрываем капустными листами. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сверху капустного листа выкладываем капустники. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чашу вставляем в решётку пароварки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь приготовим заливку. В холодной воде растворим муку и томатную пасту и тщательно перемешаем. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "капустники с ячкой на пару-11-1.jpg", "filesize": 404966, "height": 1133, "pic_id": 961738, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/20/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D1%81_%D1%8F%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B9_%D0%BD%D0%B0_%D0%BF%D0%B0%D1%80%D1%83-11-1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250220T133052Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=82988d0c1c3505b491e372bb4fa57aca8dff6331df4ce59f2fb120237f0626ab", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Заливкой поливаем капустники. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Решётку ставим на пароварку, и включаем пароварку на 60 минут. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока пароварка работает, из остального фарша делаем капустники, выкладываем их на доску и отправляем в морозильник. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Через 60 минут наше блюдо готово. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "капустники с ячкой на пару-15-1.jpg", "filesize": 375924, "height": 1133, "pic_id": 961740, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/20/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D1%81_%D1%8F%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B9_%D0%BD%D0%B0_%D0%BF%D0%B0%D1%80%D1%83-15-1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250220T133109Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=e11b09ce7b9a05575cf91b45541473a6e55b91ae8366f16e6bb3e89597d72c44", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "разрешение.png", "filesize": 26203, "height": 329, "pic_id": 961743, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/20/%D1%80%D0%B0%D0%B7%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_vhWKx4o.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250220T133243Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=c10c90e828a844c8867485d750b09e23a0d91031fec0d34d3a68f095d3d12347", "width": 532}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь капустники можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "капустники с ячкой на пару-16 в тарелке.jpg", "filesize": 448755, "height": 1133, "pic_id": 961745, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/20/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D1%81_%D1%8F%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B9_%D0%BD%D0%B0_%D0%BF%D0%B0%D1%80%D1%83-16_%D0%B2_%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B5.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250220T133259Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=c4c6be4ebe54b285f02eb47b6395656c5a68aa4e3f3d23f5cd9292d4e9e3adcf", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Приятного аппетита!!!"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Э"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "та статья опубликована каналом «Пограничник на пенсии» ("}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/id/62dc146394e04162bc08cda9", "italic": true}, "string": "https: //dzen. ru/id/62dc146394e04162bc08cda9"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": ") на площадке Дзен, на других каналах публикаций нет."}], "attributes": ["quote"]}], "selectedRange": [0, 0]}
Комментарии 0