05 май 2026 · 10:30
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фруктово-ягодный чизкейк 00 титульный.jpg", "filesize": 479474, "height": 1102, "pic_id": 1057569, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/05/05/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D1%8F%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%87%D0%B8%D0%B7%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA_00_%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260505%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260505T072547Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=c205b4a1e6bdae8c684f4000045f277ac0e11d1fccc513cc61820bd661be9508", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продолжаю серию публикаций: «Рецепты от моей старшей дочери». Недавно дочь гостила у меня, и приготовила торт чизкейк. Делюсь рецептом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фруктово-ягодный чизкейк 00-1 титульный.jpg", "filesize": 417461, "height": 1117, "pic_id": 1057570, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/05/05/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D1%8F%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%87%D0%B8%D0%B7%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA_00-1_%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260505%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260505T072605Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=ca2f6bc194a974279dd8905f6624fac7bdf024c1ba623722caa244ce33219d40", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Для основы:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Мука пшеничная в/с – 100 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Сахар – 100 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Яйцо куриное – 2 шт.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Какао порошок – 25 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Вишневый сироп (для пропитки) – 2 ст. ложки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Для сырной заливки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Сыр «Альметте» сливочный – 250 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Сливки 33% – 200 мл;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Вишня без косточки из варенья – 150 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Вишнёвый сироп – 50 мл;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Желатин – 12 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "11. Сахар – 1 ст. ложка;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Для глазури:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "12. Шоколад – 120 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "13. Масло сливочное – 20 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "14. Сливки 33% - 60 мл;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Для украшения:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "15. Клубника свежая – 500 гр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты взяты из расчёта на форму 20 см в диаметре."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Приготовим основу для чизкейка:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. В миску разбиваем яйца комнатной температуры."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Сбиваем миксером, постепенно добавляя сахар."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Сбиваем до формирования рисунка на поверхности смеси."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. В несколько приёмов, аккуратно помешивая лопаткой снизу вверх, добавляем смесь муки и какао. Аккуратно выкладываем в разъёмную форму и выпекаем в духовке при 180˚C 50 минут. По истечении этого времени достать форму из духовки и остудить основу до комнатной температуры, не разнимая формы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фруктово-ягодный чизкейк 01-2 основа.jpg", "filesize": 364342, "height": 1133, "pic_id": 1057571, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/05/05/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D1%8F%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%87%D0%B8%D0%B7%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA_01-2_%D0%BE%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260505%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260505T072731Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=59afc8d726b87d7c59dbd9320cf3c5bda24e62d4ae5a7dabc7bc6e6df5fdf16e", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Приготовим сырную заливку. "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока основа для чизкейка охлаждается, готовим заливку. Все ингредиенты для заливки должны быть комнатной температуры. Замачиваем желатин (как написано на упаковке). Взбиваем сливки, добавляем сыр и сахар. Желатин отжимаем и разводим в горячем сиропе, остуживаем и вливаем через ситечко в сырную массу. Аккуратно вымешиваем. За это время основа остыла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Пропитываем основу сиропом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Теперь ½ часть сырной заливки выкладываем на основу, а сверху выкладываем вишню."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Сверху вишни выкладываем остальную заливку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фруктово-ягодный чизкейк 05-2.jpg", "filesize": 390385, "height": 1133, "pic_id": 1057572, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/05/05/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D1%8F%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%87%D0%B8%D0%B7%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA_05-2.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260505%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260505T072748Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=0394209ca390a3c09a98af821f392ea94a86e2363eb8406005df656e4ce55142", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Форму сверху закрываем плёнкой и убираем в холодильник на 3 часа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Через 3 часа достаём из холодильника и снимаем форму."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "11. "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Приготовим глазурь."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы приготовить глазурь, 120 гр. шоколада и 20 гр. масла растапливаем на водяной бане. Добавляем 80 мл сливок и размешиваем до однородной блестящей глазури, снимаем с водяной бани и даём немного остыть. Покрываем чизкейк глазурью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "12. Теперь наш торт украшаем клубникой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фруктово-ягодный чизкейк 10-2.jpg", "filesize": 432590, "height": 1133, "pic_id": 1057573, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/05/05/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D1%8F%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%87%D0%B8%D0%B7%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA_10-2.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260505%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260505T072810Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=b95adc268412de111275831927044fac4ec8b6b1e904a157e3047ee31692b1fd", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всё торт готов. Нарезаем и подаём к столу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фруктово-ягодный чизкейк 11 в разрезе.jpg", "filesize": 416460, "height": 1133, "pic_id": 1057574, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/05/05/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D1%8F%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%87%D0%B8%D0%B7%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA_11_%D0%B2_%D1%80%D0%B0%D0%B7%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B5.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260505%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260505T072823Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=6fc7df52401bf73d42a9e10bd238efc3cc801b06730f02d40dfd536d4391dafa", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Приятного аппетита!!!"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Э"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "та статья опубликована каналом «Пограничник на пенсии» ("}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/id/62dc146394e04162bc08cda9"}, "string": "https://dzen.ru/id/62dc146394e04162bc08cda9"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": ") на площадке Дзен, на других каналах публикаций нет...»"}], "attributes": ["quote"]}], "selectedRange": [2671, 2671]}
Комментарии 0