Домашний зефир. Очень простой и доступный рецепт .

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "018721BD-EB20-43D9-AF71-3B115213AA32.jpeg", "filesize": 2847221, "height": 3602, "pic_id": 296428, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/07/018721BD-EB20-43D9-AF71-3B115213AA32.jpeg", "width": 3024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зачем покупать зефир в магазине?! "}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Домашний зефир не содержит сомнительных добавок, легко готовится, дешевле чем в магазине и во много раз вкуснее! "}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зефир представляет собой кондитерское изделие, получаемое сбиванием "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5_%D0%BF%D1%8E%D1%80%D0%B5"}, "string": "п"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "лодового пюре с сахаром и яичным белком, с последующим добавлением в эту смесь какого-либо из формообразующих (студнеобразующих) наполнителей."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "ингредиенты:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 яйцо "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "190гр сахара "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "130гр яблочного пюре (можно детское)"}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "40гр воды "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 ч/л агар-агара"}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "щепотка лимонной кислоты "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Возьмём 1 яйцо и отделим белок от желтка."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "в белок добавим 40гр сахара и щепотку лимонной кислоты, взобьем до крепких устойчивых пиков "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "в сотейник налейте 40гр воды, 130гр яблочного пюре, 150гр сахара и 1 ч/л с горкой агар-агара "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "поставьте сотейник на огонь и нагревайте около 5 минут, до медленного сползания жидкости с ложки"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "обновите белки и продолжая взбивать влейте пюре с агаром в белки "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сперва вам может показаться что ничего не взбивается, но это не так. Спустя 5 минут белки должны очень хорошо загустеть и стать плотными "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "переложите будущий зефир в заранее подготовленный кондитерский мешок и отсадите на пергаментную бумагу "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "оставьте зефир на стабилизацию на 6-8 часов "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "готовый зефир должен не прилипать к рукам, «пружинить» "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "по желанию обсыпьте зефир сахарной пудрой "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Возможно кому то покажется это долго, но это очень вкусно! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "если вам понравился мой рецепт ставьте лайки и подписывайтесь на канал 🥹"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1419, 1419]}