Сало соленое с лавровым листом и чесноком

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наступает холодное время года и хочется чего-нибудь сытного и калорийного (да простят меня пп-шники). Что может быть лучше аппетитного кусочка сала с чесноком на ломтике чёрного хлеба!!!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Авторское фото", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "scale_1200 (17).jpg", "filesize": 140120, "height": 617, "pic_id": 713568, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/30/scale_1200_17.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Делюсь способом засолки сала, которым я пользуюсь очень давно. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "▪️ Берём не очень тонкое сало, желательно с мясной прослойкой. \n▪️ Режем на куски. \n▪️ В чашку насыпаем соль, разминаем в неё несколько лавровых листиков. Добавляем чёрный молотый перец. Можно ещё паприку. \n▪️ 2-3 крупных зубчиков чеснока натираем на терке и хорошо перемешиваем с солью. \n▪️ Куски сала хорошо обваливаем в этой смеси. Укладываем в любую тару. Присыпаем оставшейся солью и убираем в холодильник на несколько дней (5-7)"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А дальше можно оставить в соли, можно очистить и завернуть в пергамент или марлю. Держать в холодильнике или морозилке. Сало получается очень вкусное, с ароматом чеснока и лаврушки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Вкусно", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "scale_1200 (16).jpg", "filesize": 255997, "height": 900, "pic_id": 713569, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/30/scale_1200_16.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Попробуйте приготовить! И конечно заходите в гости."}], "attributes": []}], "selectedRange": [929, 929]}