Познакомимся ?

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Будем знакомы- Мила, автор канала. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Я.jpg", "filesize": 119962, "height": 1280, "pic_id": 660310, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/05/%D0%AF_JPcyrom.jpeg", "width": 960}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Работаю в общепите много лет. Больше, чем готовить, люблю наблюдать за людьми. А на кухне случается много интересных и забавных историй."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот об этом и многом другом хотелось бы рассказать на этом канале."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вообще я и не планировала поваром работать, но... «Жизнь такая штука, Мэри»..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "енот враскорячку.jpg", "filesize": 235581, "height": 600, "pic_id": 660372, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/05/%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D1%82_%D0%B2%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%80%D1%8F%D1%87%D0%BA%D1%83_feIro8U.jpeg", "width": 858}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тогда, 15 лет назад очень была нужна нормально оплачиваемая работа. И она нашлась. По знакомству, а как иначе?! Приятельница работала старшим поваром в хорошем придорожном кафе. Внезапно оттуда уволилась повар холодного цеха.. Ну вы понимаете-салаты, закуски, нарезки, заготовки делать стало некому."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тут можно было бы сказать, что Лена верила в меня и у меня всё получилось, но нет. На одной вере далеко не уедешь, нужна практика. В кафе нужен был повар. даже без опыта.. И бывшие хозяева сказали Лене: «Давай, учи её, натаскивай, а то никакого отпуска». И она натаскивала, учила, защищала и выгораживала. (Леночка, спасибо за всё)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Спустя полгода я поднатаскалась, а она уволилась и переехала."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поначалу меня просто в ступор вводили тазы вареного мяса, которого надо было зачистить и перерезать. в одно лицо. И горы овощей для салатов... И бои на кухне за тряпки и ножи, доски и любимые тазики между поварами..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сейчас, вы знаете, я просто на автомате могу порезать любые овощи в любом количестве. Что-то приготовить из ничего, по нарезке определить повара, быстро научить человека каким-то приемам на кухне."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А ещё я никогда не беру готовую еду. Начинаю брезгливо всматриваться и придираться, типа как это дорого и вообще кто так режет и сколько и где это хранилось?! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "P. S. Короче, подписывайтесь, читайте, комментируйте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И давайте дружить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ваша Мила."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1677, 1677]}