3
Готовлю зеленую колбасу и кактус | Паблико
33 подписчики

Готовлю зеленую колбасу и кактус


15 дек 2023 · 11:25    



Screenshot_20231211_205331.jpg 311.58 KB



Зеленая колбаса (chorizo Verde)

Свиная колбаса, родом из мексиканского штата Толука. Приобретает свой характерный цвет из-за особых зеленых помидоров. 

Также в ее состав входят 3 вида чили зеленого цвета, шпинат, и другая зелень.

Это все в идеале, в домашней колбасе, которая должна быть очень острой. В промышленной же я не почувствовала никакой остроты, не увидела я и следы шпината с зеленью, а все что явно приходит в голову при ее виде, это подкрашенная зеленым красителем обычная колбаса.

На этом фото - пример домашней чоризо

А это уже чоризо из магазина.

Колбаса очень дешевая, намного дешевле своих импортных европейских «собратьев». 75 песо (430 руб) /кг.

Качество ее тоже оставляет желать лучшего.



Screenshot_20231211_205349.jpg 589.17 KB


Лучше всего ее просто пожарить вместе с кактусами и кусочками чили.

Конечно не ПП, но можно иногда поесть и такое.



Screenshot_20231211_205410.jpg 346.02 KB


Получается мексиканское блюдо: колбаса, нопаль, чили, козий сыр и вареная фасоль.



Screenshot_20231211_205419.jpg 421.53 KB


Бобовые в мексиканской кухне занимают особое место. Почти ежедневно дополняют завтрак, обед и ужин.



Screenshot_20231211_205331.jpg 311.58 KB



Зеленая колбаса (chorizo Verde)

Свиная колбаса, родом из мексиканского штата Толука. Приобретает свой характерный цвет из-за особых зеленых помидоров. 

Также в ее состав входят 3 вида чили зеленого цвета, шпинат, и другая зелень.

Это все в идеале, в домашней колбасе, которая должна быть очень острой. В промышленной же я не почувствовала никакой остроты, не увидела я и следы шпината с зеленью, а все что явно приходит в голову при ее виде, это подкрашенная зеленым красителем обычная колбаса.

На этом фото - пример домашней чоризо

А это уже чоризо из магазина.

Колбаса очень дешевая, намного дешевле своих импортных европейских «собратьев». 75 песо (430 руб) /кг.

Качество ее тоже оставляет желать лучшего.



Screenshot_20231211_205349.jpg 589.17 KB


Лучше всего ее просто пожарить вместе с кактусами и кусочками чили.

Конечно не ПП, но можно иногда поесть и такое.



Screenshot_20231211_205410.jpg 346.02 KB


Получается мексиканское блюдо: колбаса, нопаль, чили, козий сыр и вареная фасоль.



Screenshot_20231211_205419.jpg 421.53 KB


Бобовые в мексиканской кухне занимают особое место. Почти ежедневно дополняют завтрак, обед и ужин.

Читайте также

Комментарии 8

Войдите для комментирования
■ Кошечки-цветочки 16 дек 2023 в 01:06
По-моему, это должно быть вкусным. Интересно попробовать
■ Viva Idea! 15 дек 2023 в 21:51
Подозрительное блюдо, но попробовать можно отважиться)
■ Блог Анатолия 15 дек 2023 в 21:34
спасибо
Развернуть комментарии
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ