Органические продукты: польза или обман?

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня никого уже не удивить обилием продуктов под знаком «БИО». Биопродукты производят экологически безопасным способом и предполагается, что они полезнее обычных. Но так ли это?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мы покупаем их по разным причинам: из-за качества, заботы об окружающей среде и любви к животным. Польза биопродуктов зависит от многих факторов. Например, для фруктов и овощей принципиально важны сорт, количество солнца, место, где они росли, и интенсивность обработки химическими веществами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В органических продуктах больше питательных веществ"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По многим показателям биопродукты действительно лучше обычных. Например, био-молоко будет содержать больше полезных кислот Omega-3, чем обычное молоко. Разница обусловлена тем, что ест животное – специальный корм или траву на лугу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Содержание полезных веществ в био-яблоках и моркови выше, чем в обычных плодах. Это потому, что в них меньше воды. Такие продукты содержат больше витамина С и биоактивных компонентов, защищающих от рака и болезней сердца."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Биопродукты почти не содержат пестицидов"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Учеными еще не доказана польза или вред биопродуктов для человека. Для таких выводов нужно годами экспериментировать, наблюдая людей, которые едят простую еду и людей, питающихся исключительно органическими продуктами. Но у био-овощей и фруктов есть одно неоспоримое преимущество: они практически не содержат пестицидов, которые используются в обработке растений."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обычные продукты, напротив, имеют в своем составе большое количество химических веществ. Исследование в Штутгарте, проведенное в 2017 году, выявило признаки химической обработки в 96% случаев. К тому же содержание пестицидов в продуктах на 7% превышало допустимую норму. В биопроизводстве процесс химической обработки строго контролируется, поэтому содержание пестицидов в продуктах очень низкое."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«БИО» не всегда значит «лучше» "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Даже биопродукты подвержены химическому загрязнению. Институт контроля качества продуктов обнаружил в них такие вредные вещества как полиароматические углеводороды, токсины плесени и остатки нефтяных масел. Соевый напиток со значком «БИО», находившийся недавно на экспертизе, содержал в своем составе никель."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Покупать или не покупать экопродукт, зависит еще и от того, с какой целью вы хотите его использовать. Если вам нужен сок лимона – покупайте обычный лимон, а если хотите использовать цедру, лучше купить «БИО». Кроме пестицидов, кожура обычного лимона будет обработана специальным средством, которое улучшает внешний вид плода."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Оцени статью, подписывайся на мой канал, оставляй свои комментарии и поддержи проект"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://yoomoney.ru/fundraise/LaBsvQNMO84.221221"}, "string": "https: //yoomoney. ru/fundraise/LaBsvQNMO84. 221221"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.donationalerts.com/r/maximmm2006"}, "string": "https: //www. donationalerts. com/r/maximmm2006"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2f22f561-7efc-11ea-91b8-1fdc17069750.jpg", "filesize": 12580, "height": 749, "pic_id": 360167, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/11/2f22f561-7efc-11ea-91b8-1fdc17069750_8PfQyQ1.jpeg", "width": 776}}], "attributes": []}], "selectedRange": [2536, 2536]}