Почему после чистки зубов апельсиновый сок становится горьким?

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230131_175925_033.jpg", "filesize": 27588, "height": 400, "pic_id": 399683, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/31/IMG_20230131_175925_033.jpeg", "width": 600}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Согласно Live Science, странный горький вкус апельсинового сока после чистки зубов объясняется присутствием в пасте соединения под названием лаурилсульфат натрия. Лаурилсульфат натрия обеспечивает эффективное пенообразование и очищение как в зубной пасте, так и в шампунях, косметике и моющих средствах. Это вещество временно подавляет рецепторы языка, распознающие сладкий вкус. Другой побочный эффект заключается в том, что лаурилсульфат натрия расщепляет в слюне соединения под названием фосфолипиды, а фосфолипиды помогают смягчить эффект горечи от того, что человек ест или пьет."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Выпить апельсиновый сок перед чисткой зубов – не самая лучшая идея. Кислые продукты и напитки ослабляют эмаль зубов, особенно если употреблять их непосредственно перед чисткой. Апельсиновый сок может также поспособствовать развитию кариеса."}], "attributes": []}], "selectedRange": [830, 830]}