Добрый день мои друзья. Сегодня понедельник. Думаю, дай ка побалую
Мои чебуреки. Вкусота.
своих домочадцев любимых, чебуреками.
Рецепт классный, тесто получается эластичным. Тоненьким и пузырчатым. Всё как нужно, как мы любим.
И так:
- Берём стакан муки, столько же стакан крутого кипятка. В кипяток кладём чайную ложку соли и три столовых ложки растительного масла, перемешиваем и заливаем этот стакан муки кипятком.
Тщательно перемешиваем ложкой. Даём остыть. Как остынет, добавляем ещё два стакана муки. Замешиваем тесто, (мука разная, по этому, смотрите что бы оно получилось эластичным и не липло к рукам. Но и сильно не забивайте тесто мукой).
Тесто готово. Пусть немного постоит, отдохнёт.
А тем временем готовим начинку.
Я беру свинину и куриную грудку.
Две головки чеснока, две луковицы. Всё это пропускаем через мясорубку. Потом, солим, перчим. По вкусу зелень. Для сочности добавим немножко водички. Начинка готова.
Тесто расскатываем в тонкий пласт, вырезаем круги. Диаметр выбирайте какой хотите.
С краю выкладываем начинку, Прижимаем пальчиками край. И для красоты и эстетичности обжимаем край вилочкой.
У меня получается по 10-12 тонких, вкусных чебурека.
Разогреваем растительное масло и начинаем обжариваем, до румяной корочки с двух сторон.
Подаём горячими с любимым соусом.
Приятного аппетита!!!
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добрый день мои друзья. Сегодня понедельник. Думаю, дай ка побалую"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Мои чебуреки. Вкусота.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20230828_121727.jpg", "filesize": 3278930, "height": 3024, "pic_id": 682761, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/28/20230828_121727.jpeg", "width": 4032}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "своих домочадцев любимых, чебуреками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецепт классный, тесто получается эластичным. Тоненьким и пузырчатым. Всё как нужно, как мы любим."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И так:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Берём стакан муки, столько же стакан крутого кипятка. В кипяток кладём чайную ложку соли и три столовых ложки растительного масла, перемешиваем и заливаем этот стакан муки кипятком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тщательно перемешиваем ложкой. Даём остыть. Как остынет, добавляем ещё два стакана муки. Замешиваем тесто, (мука разная, по этому, смотрите что бы оно получилось эластичным и не липло к рукам. Но и сильно не забивайте тесто мукой)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто готово. Пусть немного постоит, отдохнёт. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А тем временем готовим начинку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я беру свинину и куриную грудку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Две головки чеснока, две луковицы. Всё это пропускаем через мясорубку. Потом, солим, перчим. По вкусу зелень. Для сочности добавим немножко водички. Начинка готова."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто расскатываем в тонкий пласт, вырезаем круги. Диаметр выбирайте какой хотите."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С краю выкладываем начинку, Прижимаем пальчиками край. И для красоты и эстетичности обжимаем край вилочкой. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У меня получается по 10-12 тонких, вкусных чебурека."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разогреваем растительное масло и начинаем обжариваем, до румяной корочки с двух сторон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подаём горячими с любимым соусом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!!!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [66, 67]}
Комментарии 12