19 мар 2023 · 06:39
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Казалось бы, что нового можно сказать о таком обычном и банальном овоще, как картошка. Она давно вошла в российскую кулинарию и заслужила звание основного продукта. Ее легко выращивать, можно хранить длительное время, а уж сколько блюд можно приготовить из картошки – тут только успевай пальцы загибать. Но, оказывается, на калорийности и разнообразии кулинарных рецептур разговор о картофеле не заканчивается. Ни один другой овощ не оставил такого следа в истории, культуре, даже живописи. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "5d2ec43263681.jpg", "filesize": 104789, "height": 788, "pic_id": 480169, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/03/19/5d2ec43263681.jpeg", "width": 1400}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Доподлинно известно происхождение названия – "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "«картофель"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "». Как ни странно, оно основывается на названии гриба трюфеля, который по-итальянски звучит «"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "тартюфоль"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "». Этот гриб от других отличается тем, что растет под землей. Когда в Европу пришла картошка, которая также закапывается в почву, немцы немного переименовали ее название в "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Kartoffel"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", но изначально это слово обозначало именно гриб трюфель. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чуть не отравила русскую нацию "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Даже школьникам известно, что в Россию картофель привез Петр Первый. Он узнал об овоще, находясь в Европе. Туда же картошка попала в середине 16 века из Южной Америки, где она росла в дикой природе и употреблялась в пищу аборигенами. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "202588611492abe219557cf983bbbea2.jpeg", "filesize": 234487, "height": 875, "pic_id": 480171, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/03/19/202588611492abe219557cf983bbbea2.jpeg", "width": 1400}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Интересно, что изначально, картошка представлялась европейцам декоративным растением. И только позднее были раскрыты ее пищевые качества, а также и лечебные – считалось, что "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "картофельная ботва способна избавлять от цинги. А еще картошкой лечили похмелье!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Русским крестьянам картошка совсем не понравилась. Наш народ привык питаться зерновыми. Царское правительство всеми силами заставляло деревню культивировать новый овощ, а те упирались. Картошку называли «зеленым яблоком», а когда среди крестьян начались массовые смертельные отравления, деревня вообще воспротивилась выращивать овощ. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "8977213_original.jpg", "filesize": 335652, "height": 972, "pic_id": 480170, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/03/19/8977213_original.jpeg", "width": 1657}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Просто никто не объяснил земледельцам, как правильно выращивать, а, главное, как хранить «новинку». Оставленная на свету картошка зеленела и становилась отравой. Позднее крестьяне догадались, что позеленевшие клубни употреблять в пищу нельзя и овощ стал главной пищей в деревнях. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не только белорусы ценители картошки "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Считается, что белорусы – истинные поклонники картофеля. Правда, у них она называется «бульба», отсюда и неофициальное название представителей нации – «бульбаши». Жители Белоруссии и правда картошки потребляют больше всех – на одного жителя страны приходится около 180 кг. Чуть меньше корнеплода съедают в Украине, Киргизии, Молдове, России… "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Китайская технология выращивания картошки. Яндекс.Картинки", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "5e9f9f73e0192c6d31a30211d8f97006.jpeg", "filesize": 1019001, "height": 2136, "pic_id": 480172, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/03/19/5e9f9f73e0192c6d31a30211d8f97006.jpeg", "width": 3120}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мало кто знает, что больше всех стран выращивает картошки Китай – 96 млн. тонн в год. А в США есть даже свой «картофельный» штат – Айдахо, где главным продуктом земледелия является картошка. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Из мира фантастики "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В космосе уже давно проводятся эксперименты по выращиванию картошки. В 1995 году картошку вырастили американцы на шаттле Columbia, а в 2004-ом в условиях невесомости картофель прорастили китайцы. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "file-20180726-106502-1nt78ux.jpg", "filesize": 1350977, "height": 1798, "pic_id": 480175, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/03/19/file-20180726-106502-1nt78ux.jpeg", "width": 3200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Живучий» овощ вполне может стать первой культурой при высадке колонистов на Марс. Вот только неизвестно, каким будет химический состав продукта, ведь грунт на «красной планете» отличается высокой токсичностью. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Промышленный овощ "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картошка выращивается не только, как продукт питания для людей и животных, хотя спорить бесполезно – это главный продукт на столах представителей многих наций. Но в промышленности картошку применяют и в других целях. Например, сырье подходит для производства клея и тканевых красителей. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нашла картошка применение и в совсем непредсказуемых целях, так люди научились производить из нее фармацевтические препараты, одноразовую посуду и уж что совсем удивительно – биотопливо и средство для вымывания буровых шахт. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить все самое важное и интересное!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [323, 493]}
Комментарии 3