Тушеное мясо с луком-пореем

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня будем готовить простое, но весьма вкусное блюдо армянской кухни. Время его приготовления в районе двух часов, но на кухне придется провести минут пятнадцать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Итак, для приготовления данного блюда нам потребуется:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мясо (баранина или говядина) - 1 кг"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук-порей - 5-6 штук"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помидоры - 3 штуки среднего размера"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок - 3 зубчика"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лимонный сок - 1 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кинза - по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец чили (молотый или свежий) - по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль, перец - по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растительное масло"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мясо нарезаем кусочками на один укус, так сказать, и обжариваем на растительном масле пока оно (мясо) не схватится со всех сторон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20210409_142837_small.jpg", "filesize": 1332359, "height": 960, "pic_id": 846592, "url": "/files/article_image/2024/04/03/IMG_20210409_142837_small.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем помидоры, нарезанные на небольшие куски, измельченный чеснок и нарубленную кинзу. Если чили свежий, то и его тоже."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20210409_144815_small.jpg", "filesize": 1312481, "height": 960, "pic_id": 846595, "url": "/files/article_image/2024/04/03/IMG_20210409_144815_small.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Солим, перчим, добавляем лимонный сок и небольшое количество воды. Доводим до кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим в течение полутора часов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук-порей нарезаем колечками, кладем в сковороду к мясу, перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 15."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20210409_155710_small.jpg", "filesize": 927429, "height": 960, "pic_id": 846597, "url": "/files/article_image/2024/04/03/IMG_20210409_155710_small.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Еще раз перемешиваем и готово."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20210409_161841_small.jpg", "filesize": 753072, "height": 960, "pic_id": 846598, "url": "/files/article_image/2024/04/03/IMG_20210409_161841_small.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1028, 1028]}