Рис Том Ям с креветками

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня у нас тайское блюдо, по вкусу напоминающее "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/@manowaroff/domashnij_tom_jam-209887/"}, "string": "одноименный суп"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", поскольку готовится с применением аналогичных ингредиентов. Как и большинство блюд азиатской кухни, готовится за считанные минуты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Для приготовления нам понадобится:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Креветки тигровые очищенные - 300 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рис Жасмин отваренный - 500 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Грибы шиитаке сушеные* - 10 шт"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пальмовый сахар** - 1/4 куска"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Листья лайма*** - 5 шт"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лемонграсс*** - 3 стебля"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Галангал*** - 30 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок*** - 3 зубчика"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Свежий тайский чили*** - 3 стручка + по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рыбный соус - 2 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Устричный соус - 2 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сок лайма - 3 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растительное масло"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "*Можно заменить свежими вешенками в количестве 100 гр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "**Вместо пальмового сахара можно использовать столовую ложку коричневого тростникового."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "***Поскольку листья лайма, лемонграсс и галангал в свежем виде достать не так-то просто, то вместо всех ингредиентов, помеченных тремя звездочками, можно взять пакетик готовой пасты для супа Том Ям, которую сейчас продают практически в любом магазине."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Листья лайма, лемонграсс, галангал, чеснок и три стручка чили закидываем в блендер и превращаем в пасту."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шиитаке кладем в кастрюлю, заливаем кипятком и замачиваем в течение получаса, после чего нарезаем на полоски."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пальмовый сахар размалываем в ступке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В воке разогреваем растительное масло и на максимальном огне обжариваем креветки (если сырые, то в течение трех минут, если вареные, то хватит и минуты)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20200826_154803_small.jpg", "filesize": 780502, "height": 960, "pic_id": 810306, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/01/29/IMG_20200826_154803_small.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем самодельную или покупную пасту Том Ям, перемешиваем и готовим минуту."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20200826_155043_small.jpg", "filesize": 979104, "height": 960, "pic_id": 810308, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/01/29/IMG_20200826_155043_small.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем грибы и, при желании, чили, порезанный колечками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20200826_155143_small.jpg", "filesize": 1144838, "height": 960, "pic_id": 810309, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/01/29/IMG_20200826_155143_small.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перемешиваем и готовим еще минуту. Убавляем огонь до среднего, добавляем рис, пальмовый сахар и рыбный соус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20200826_155406_small.jpg", "filesize": 1159344, "height": 960, "pic_id": 810310, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/01/29/IMG_20200826_155406_small.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовим пару минут, постоянно помешивая, чтобы рис равномерно прогрелся и не пригорел."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем устричный соус, сок лайма, перемешиваем и выключаем огонь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20200826_155956_small.jpg", "filesize": 1098483, "height": 960, "pic_id": 810311, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/01/29/IMG_20200826_155956_small.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1801, 1801]}