22 май 2023 · 12:05
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня у нас индийский плов — бирьяни. Или бирияни. Хотя, это блюдо готовят не только в Индии, но и в близлежащих странах — от Малайзии до Ирана, с некоторыми вариациями. Непосредственно готовка занимает полчаса, но предварительной подготовкой, а именно маринованием, надо заняться накануне."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты для маринада:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Натуральный йогурт — 100 мл"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корица, кумин, кориандр — по щепотке"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куркума — 1 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль — по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты для приготовления:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куриное филе или баранина — 500 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рис Басмати — 200 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый — 1 шт"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Резаные помидоры в собственном соку — 1 банка (400 гр)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зеленый горошек замороженный или свежий — 100 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок — 1 зубчик"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Имбирь свежий — 20 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кумин — 0. 5 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корица — 0. 5 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куркума — 1 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молотый чили — 0. 5 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кардамон — 2-3 шт"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орехи кешью обжаренные — 50 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сливочное масло — 50 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода — 150 мл"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для начала нарезаем курицу на небольшие кусочки, обваливаем в специях, заливаем йогуртом, перемешиваем, накрываем посудину крышкой или пищевой пленкой и убираем на ночь в холодильник."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На следующий день растапливаем в сотейнике сливочное масло и обжариваем лук до прозрачности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20190209_151045_small.jpg", "filesize": 361569, "height": 600, "pic_id": 575578, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/21/IMG_20190209_151045_small.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Курицу вытаскиваем из йогурта, чеснок давим на прессе, имбирь натираем на самой мелкой терке. Все это закидываем в сотейник, туда же добавляем все приправы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20190209_151246_small.jpg", "filesize": 464052, "height": 600, "pic_id": 575579, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/21/IMG_20190209_151246_small.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовим, постоянно помешивая, три минуты. Добавляем рис, помидоры, горошек и воду. Солим, перемешиваем, доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим на минимальном огне 20 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20190209_153558_small.jpg", "filesize": 501035, "height": 600, "pic_id": 575580, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/21/IMG_20190209_153558_small.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "За 5 минут до окончания готовки добавляем кешью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20190209_153733_small.jpg", "filesize": 494848, "height": 600, "pic_id": 575581, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/21/IMG_20190209_153733_small.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выключаем огонь и даем плову настояться минут 10."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20190209_155255_small.jpg", "filesize": 415596, "height": 600, "pic_id": 575582, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/21/IMG_20190209_155255_small.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1558, 1558]}
Комментарии 12