Бхуна-карри с креветками

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня у нас минутка индийской кухни. Вернее, полчаса - примерно столько готовится это довольно простое и весьма вкусное блюдо с легкой остротой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В принципе, данное карри можно приготовить из мяса, птицы или морепродуктов. Я решил сделать из креветок, поскольку давненько их не готовил и не покупал, а на днях они как раз достались мне по акции со скидкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Для приготовления нам потребуется:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Креветки очищенные - 800 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук белый - 2 шт"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чесночная паста - 3 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Имбирная паста - 3 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Карри (порошок) - 4 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куркума - 1 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чили хлопья - 1 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Семена горчицы - 2 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Гарам масала - 1 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Резаные томаты в собственном соку - 1 банка (400 гр)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Йогурт натуральный - 100 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растительное масло"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук нарезаем на куски произвольной формы и обжариваем на растительном масле, пока он не станет прозрачным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20210416_151655_small.jpg", "filesize": 925610, "height": 960, "pic_id": 847420, "url": "/files/article_image/2024/04/05/IMG_20210416_151655_small.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Снимаем с огня, даем слегка остыть и отправляем в блендер, где делаем из лука пюре. Отставляем его пока что в сторону."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В сковороде снова разогреваем масло, высыпаем в него горчичные семена и обжариваем их в течение минуты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20210416_153807_small.jpg", "filesize": 1611224, "height": 960, "pic_id": 847421, "url": "/files/article_image/2024/04/05/IMG_20210416_153807_small.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем креветки, луковое пюре, чесночную и имбирную пасты, чили, карри и куркуму. Перемешиваем и на небольшом огне тушим пять минут. Не накрывая крышкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20210416_154519_small.jpg", "filesize": 1290068, "height": 960, "pic_id": 847422, "url": "/files/article_image/2024/04/05/IMG_20210416_154519_small.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем помидоры в собственном соку и йогурт. Как следует перемешиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20210416_154956_small.jpg", "filesize": 1214181, "height": 960, "pic_id": 847423, "url": "/files/article_image/2024/04/05/IMG_20210416_154956_small.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После закипания убавляем огонь до минимума и тушим еще 10 минут, не накрывая крышкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем гарам-масалу и соль, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В качестве гарнира используем рис."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20210416_161640_small.jpg", "filesize": 808635, "height": 946, "pic_id": 847424, "url": "/files/article_image/2024/04/05/IMG_20210416_161640_small.jpeg", "width": 1021}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1477, 1477]}