28 апр 2023 · 09:47
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Салат огуречный с сыром и майонезным соусом с зернистой горчицей. Салат со свежим огурцом, как правило, обязательный атрибут весенне-летнего стола и вариантов таких салатов очень много. Ниже простой в приготовлении, но вкусный и сытный огуречный салат с майонезным соусом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Салат огуречный с сыром и майонезным соусом с зернистой горчицей.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "salat-ogurechnyj-s-syrom-i-majoneznym-sousom-00.jpg", "filesize": 56712, "height": 338, "pic_id": 537243, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/24/salat-ogurechnyj-s-syrom-i-majoneznym-sousom-00.jpeg", "width": 600}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зимой, при отсутствии хороших свежих огурцов, салат можно приготовить с маринованными огурцами и у вас получится великолепная закуска под крепкие русские напитки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В салате используется густой, насыщенного вкуса соус майонезного типа на оливковом масле с петрушкой и зернистой горчицей. Такой соус отлично подойдёт не только к этому салату, но и к отварной говядине, рыбе спарже, маринованным огурчикам, варёным яйцам или яйцам-пашот."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если мало времени, то самостоятельно соус можно не делать и просто заменить его на обычный магазинный майонез, хорошо перемешанный с зернистой горчицей. Тогда на приготовление салата уйдут считанные минуты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выход: 4 порции."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Время приготовления: 10-15 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• огурцы — 300 г;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• сыр — 100 г;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• яйцо куриное — 1 шт;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• майонезный соус — по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• перец чёрный — по вкусу;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://malcovsky.su/2023/04/07/sol-i-vsyo-o-nej/"}, "string": "соль"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " — по вкусу;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• зелень — по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соус:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• горчица зернистая — 50 г;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• масло оливковое — 200 мл; *"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• петрушка свежая — немного;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• соль — 1, 5 ч. л.; **"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• сок лимона — 1 ч. л.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• яйца куриные — 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "* можно использовать подсолнечное."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "** ложки мерные."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Огурцы хорошо помыть, отрезать горчащую часть и удалить при её наличии. Сами огурцы нарезать небольшими кубиками любым способом. Всю нарезку помещать в чашу соответствующего размера. В этой чаше будет перемешиваться весь салат, поэтому она должна с запасом вместить все нарезанные ингредиенты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Быстрее и лучше получится с какой-либо овощерезкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук нарезать тонкими колечками, добавить в чашу и по вкусу посолить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поперчить свежемолотым чёрным перцем и хорошо перемешать для равномерного распределения соли и перца."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Следует учесть солёность используемого соуса."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Сыр нарезать любым способом на кубики небольшого размера и добавить в чашу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Опять перемешать нарезанные ингредиенты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Желательно, чтобы размер сырных кубиков был меньше огуречных."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Добавить б"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "О"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "льшую часть майонезного соуса и перемешать. При необходимости добавить ещё соуса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Оформить подачу на свой вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Можно украсить листиками петрушки, присыпать натёртым варёным яйцом и т. д."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Подавать порционно или в общем блюде."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приготовление майонезного соуса"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Аккуратно отделить желтки и взбить любым способом с постепенным добавлением масла маленькими порциями. Добавлять масло и взбивать следует до нужной вам консистенции соуса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Добавить зернистую горчицу, посолить, поперчить свежемолотым чёрным перцем, добавить сок лимона и всё хорошо перемешать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Петрушку мелко порубить, добавить в соус и опять перемешать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Готовый соус выложить в соусник и употребить по назначению."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "► "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://malcovsky.su/2022/09/18/salat-ogurechnyj-s-syrom-i-majoneznym-sousom-s-zernistoj-gorchiczej/"}, "string": "Полная версия рецепта с фото и видео"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2834, 2870]}
Комментарии 4