25 ноя 2023 · 09:36
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хлеб без дрожжей — лучшая замена магазинным изделиям. Особенно если знать, что такое "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://malcovsky.su/2016/08/26/hlebopekarnyie-drozhzhi-sdelano-po-gostu-opasnyiy-hleb/"}, "string": "промышленные хлебопекарные дрожжи"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " и их состав. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Пшеничный хлеб на кефире без дрожжей.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "pshenichnyj-hleb-na-kefire-00.jpg", "filesize": 131128, "height": 338, "pic_id": 762213, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/11/25/pshenichnyj-hleb-na-kefire-00.jpeg", "width": 600}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выпечка на дрожжах хоть обычно и получается и пышнее и воздушнее, зато без дрожжей хлеб полезнее. Хлеб на кефире без дрожжей получается очень вкусным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецепт довольно простой и из небольшого количества очень простых продуктов. Ещё одно достоинство - он не затратный по времени и не нужно ждать, когда подойдут дрожжи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вкусный и быстро готовится. Нравится детям."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Время приготовления: около 1 часа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• мука пшеничная в/с — 300 г;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• кефир — 200 мл;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://malcovsky.su/2023/04/07/sol-i-vsyo-o-nej/"}, "string": "соль"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " — 1 ч. л.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://malcovsky.su/2023/06/02/sahar-i-vsyo-o-nyom/"}, "string": "сахар"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " — 1 ч. л.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• сода — 1 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Муку обязательно просеять."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Добавить в просеянную муку соль, сахар, соду и хорошо перемешать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Добавить "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "тёплый"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " кефир"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "и замесить тесто. Не следует делать тесто слишком плотным, добавляя лишнюю порцию муки. Тесто должно липнуть к рукам и во избежание этого смазать руки растительным маслом. Время замеса не менее 5 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесту на соде обязательно нужно дать постоять "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://malcovsky.su/2019/02/18/rasstojka-testa-i-vsyo-o-nej/"}, "string": "на расстойке"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", чтобы в кефире сода погасилась, а не сразу выпекать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Запаха соды не будет."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. После замеса сформировать батон на пекарской бумаге или антипригарном мате. Сделать ножом неглубокие насечки вдоль, либо поперёк батона."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Поместить в заранее нагретую до 200°С духовку. В духовке должна стоять чашка с водой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Батон такого веса выпекать 25-30 минут до нужной корочки. Потом выключить духовку и оставить в ней хлеб ещё минут на 10."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Вынутый из духовки хлеб накрыть полотенцем или салфеткой на полчаса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Резать и употреблять лучше после остывания."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "► "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://malcovsky.su/2019/03/16/pshenichnyj-hleb-na-kefire-bez-drozhzhej-po-bystromu/"}, "string": "Полная версия рецепта с фото и видео"}], "attributes": []}], "selectedRange": [497, 497]}
Комментарии 4