Мясной рулет

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Сложности в приготовлении рулета нет никакой, а вкус бесподобный !", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230406_120039.jpg", "filesize": 660309, "height": 1303, "pic_id": 510804, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/06/Screenshot_20230406_120039.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добрый день, дорогие подписчики и гости канала!!!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Последнее время я стараюсь готовить такие мясные изделия как: колбаса, сыро-вяленное мясо, прослойка, «пивчики» -тоненькие колбаски для пива, мясные и куриные джерки- кусочки сушеного мяса для пива, сама. Готовить их решила сама потому, что очень люблю мясные изделия, но то, что сейчас продают в магазине, к сожалению, есть не возможно. Цена за килограмм такая, как будто там чистое мясо положили, а на самом деле одна «туалетная бумага»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все же иногда я покупаю эту «туалетную бумагу» тоже 😩 Видимо организм требует разнообразия 😂 да и времени на приготовления своей не всегда хватает 😔"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На днях наткнулась на статью, как приготовить мясной рулет. И решила попробовать приготовить такой к приезду мужа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рада снова приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку 🌺"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! 🌺"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Буду благодарна вашим комментариям, лайкам ❤️ и "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/@lina937011/"}, "string": "подписке"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рассказываю и показываю, что же у меня получилось 😉:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления нам понадобиться:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пашина свиная со шкуркой - 2, 2кг"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У меня пашина была мясная, в статье по которой я решила приготовить рулет, автор взял только сало и на сало выкладывал мясо. Я не нашла пашину из одного сала, но видимо это к лучшему, возни меньше 😉"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок – 4 зубчика"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Много не кладу, не очень люблю сильно выраженный вкус чеснока, еще и в приправах у меня будет присутствовать сушенный чеснок."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Специи:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец чили – 1ч. ложка"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Паприка сладкая – 2ч. ложки"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец черный – 1ч. ложка"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок сушенный – 1ч. ложка"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орех мускатный – 0, 5ч. ложка"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль поваренная (не йодированная!) 40-45гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Специи можно взять готовые, а можно на молоть самим перед приготовлением, так специи будут более ароматные. Вообще специи Вы можете положить любые какие Вы любите."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фольга"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рукав для запекания"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бечевка"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приступим к приготовлению:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Моем и обсушиваем пашину."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Вот такой хороший кусок я купила)", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230406_120131.jpg", "filesize": 757960, "height": 1406, "pic_id": 510820, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/06/Screenshot_20230406_120131.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Срезаем соски 😨, если они есть на коже, а то выглядит как-то не эстетично 😬 и не аппетитно 😬"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Срезаем все, что нам не нравится))))", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230406_120207.jpg", "filesize": 694117, "height": 1377, "pic_id": 510822, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/06/Screenshot_20230406_120207.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разрезаем ее пополам, но не до конца"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Напоминаю: если Вам понравился рецепт, Вы можете его сохранить, нажав на флажок 🔰 с правой стороны под названием статьи. Выбранная статья сохранится в Ваших подписках, в рубрике «Закладки» "}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Разрезаем пашину, как \"книжку\"", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230406_120328.jpg", "filesize": 927526, "height": 1434, "pic_id": 510858, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/06/Screenshot_20230406_120328.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее обмазываем весь кусок чесноком"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Втираем в мясо чеснок.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230406_121037.jpg", "filesize": 834687, "height": 1434, "pic_id": 510860, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/06/Screenshot_20230406_121037.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И специями, с двух сторон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я решила добавить еще 1 зубчик чеснока, что-то мне показалось, что 3х маловато."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Добавила еще 1 зубчик чеснока", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230406_121052.jpg", "filesize": 839951, "height": 1434, "pic_id": 510861, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/06/Screenshot_20230406_121052.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Раскладываем пашину на столе кожей вниз. Скручиваем рулет, старайтесь скрутить как можно туже."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Стараемся скрутить, как можно туже.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230406_121122.jpg", "filesize": 1060593, "height": 1434, "pic_id": 510864, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/06/Screenshot_20230406_121122.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перевязываем туго бечевкой"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Перевязываем бечевкой", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230406_121155.jpg", "filesize": 754322, "height": 1398, "pic_id": 510866, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/06/Screenshot_20230406_121155.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Расстилаем на столе фольгу, т. к у меня ширина рулона не большая, стелю фольгу из двух отрезков и чуть-чуть накладываю ее друг на друга."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Заворачиваем рулет в фольгу", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230406_121222.jpg", "filesize": 735018, "height": 1394, "pic_id": 510868, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/06/Screenshot_20230406_121222.jpeg", "width": 1046}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И еще раз завернем в фольгу. Только если Вы первый раз горизонтально выстилали листы фольги, сейчас выстилите их вертикально. Это для того чтобы сок при вытекании не вытекал из «шва» между двумя отрезами фольги"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Заворачиваем ещё в один слой фольги", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230406_121300.jpg", "filesize": 949520, "height": 1434, "pic_id": 510872, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/06/Screenshot_20230406_121300.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь берем рукав для запекания, отрезаем нужную длину по размеру нашего рулета. Кладем рулет в рукав, завязываем с двух сторон, делаем не большие 2-3 надреза на рукаве, чтобы при запекании оттуда выходил воздух."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Кладем рулет в пакет для запекания, края завязываем.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230406_121335.jpg", "filesize": 1014155, "height": 1434, "pic_id": 510875, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/06/Screenshot_20230406_121335.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кладем на решетку в разогретую до 160% духовку, часа на 3, 5-4."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Запекаем в духовке", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230406_121351.jpg", "filesize": 957973, "height": 1434, "pic_id": 510880, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/06/Screenshot_20230406_121351.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По прошествии времени достаем рулет из духовки. Даем ему чуть-чуть остыть, сливаем, если есть, лишнюю жидкость и жир. Оставляем до полного остывания. После остывания я дала ему еще полежать в холодильнике 2 часа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Снимаем фольгу и пакет с мяса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот, что у нас получилось."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Рулет получился нууууу, очень вкусный!!!! 🤤", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230406_121431.jpg", "filesize": 819655, "height": 1434, "pic_id": 510884, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/06/Screenshot_20230406_121431.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Намного вкуснее и сытнее магазинной колбасы, а самое главное в рулете нет никаких Е в составе!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Спасибо, что дочитали статью до конца! 💐"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Всего Вам самого доброго, и исполнения всех ваших желаний "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "P. S. Эта статья опубликована автором на сайте "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/media/id/606204a53ebe7f2d7835c38e/vkusnyi-bystryi-zavtrak-iz-ostatkov-blinov--608134a369f1a262174d73c5"}, "string": "ДЗЕН"}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}