Хачапури

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Хачапури", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230107_125346.jpg", "filesize": 749638, "height": 1029, "pic_id": 352782, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/07/Screenshot_20230107_125346.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добрый вечер, дорогие подписчики и гости канала!!!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как и обещала делюсь с Вами рецептом очень вкусного хачапури. На настоящий хачапури не претендую 😊рассказываю просто, как готовлю его я))) и, скажу честно, получается очень вкусно и делать совсем не сложно. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рада снова приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку 🌺"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! 🌺"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Буду благодарна вашим комментариям и "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/@lina937011/"}, "string": "подписке"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " 😉"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления я взяла:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто дрожжевое"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр адыгейский"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр сулугуни "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр твердый (любой)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр чечил с паприкой (по желанию)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйцо куриное"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Все, что нам понадобится для начинки + желток яйца куриного", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230107_125407.jpg", "filesize": 1275242, "height": 2156, "pic_id": 352793, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/07/Screenshot_20230107_125407.jpeg", "width": 1040}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто дрожжевое я делаю в хлебопечке. Вы можете его купить или сделать привычным для Вас способом. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Тесто из хлебопечки готово", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230107_125425.jpg", "filesize": 495877, "height": 1214, "pic_id": 352795, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/07/Screenshot_20230107_125425.jpeg", "width": 966}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С тестом разобрались, приступим к приготовлению начинки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все три вида сыра трём на крупной терке. Перемешиваем все вместе. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Начинка из 3х видов сыра готова. Извиняюсь за качество фото", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230107_125439.jpg", "filesize": 522882, "height": 876, "pic_id": 352797, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/07/Screenshot_20230107_125439.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр чечил, его я купила где продают разливное пиво, оно придаёт пикантности хачапури, но можно такой сыр и не использовать. Без него тоже будет очень вкусно. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Режем мелко сыр Чечил", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230107_125454.jpg", "filesize": 570299, "height": 732, "pic_id": 352800, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/07/Screenshot_20230107_125454.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинаем формировать хачапури:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отрезаем не большой кусочек теста, раскатываем его в круг, толщиной примерно 4мм. По краям круга выкладываем не большое количество начинки "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Раскатываем тесто, по краям выкладываем небольшое количество начинки", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230107_125511.jpg", "filesize": 892439, "height": 1358, "pic_id": 352809, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/07/Screenshot_20230107_125511_8shxrwS.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь нужно завернуть начинку в тесто и придать форму лодочки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Вот так заворачиваем края", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230107_125531.jpg", "filesize": 924138, "height": 1408, "pic_id": 352814, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/07/Screenshot_20230107_125531_lXwkPr3.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Края хачапури нужно тщательно защипнуть, чтобы при выпекании они не раскрылись. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот такая лодочки у нас должна получится "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Вот такую лодочку нам нужно сделать", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230107_125547.jpg", "filesize": 822158, "height": 1524, "pic_id": 352815, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/07/Screenshot_20230107_125547.jpeg", "width": 984}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С остальным тестом проделываем тоже самое. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Из остального теста тоже формируем хачапури", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230107_125604.jpg", "filesize": 892251, "height": 1472, "pic_id": 352818, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/07/Screenshot_20230107_125604.jpeg", "width": 997}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У меня всего получилось 7 хачапури. Сыра было примерно около 1 кг (335гр адыгейского, 325гр сулугуни и твёрдого тоже около 300гр). Единственное не знаю сколько по весу получаетс теста из хлебопечки."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отделяем желток от белка. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Отделяем желток от белка", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230107_125618.jpg", "filesize": 728406, "height": 1434, "pic_id": 352822, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/07/Screenshot_20230107_125618.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так как у меня получилось 7 хачапури, то и яиц, желтков от яиц, мне нужно 7шт. Каждый желток кладём в отдельную ёмкость, я ложила в чашки. Весь белок складываем в одну ёмкость. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Белком смазываем наши подготовленные лодочки. В середину каждой лодочки выкладываем сырную начинку. Сверху присыпаем мелко нарезанным сыром Чечил "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Смазываем белком и выкладываем сырную начинку в середину лодочки", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230107_125632.jpg", "filesize": 984079, "height": 1440, "pic_id": 352823, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/07/Screenshot_20230107_125632.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отправляем запекаться в разогретую до 180градусов духовку, минут на 30-35"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "У ВАС ВРЕМЯ ВЫПЕКАНИЯ МОЖЕТ БЫТЬ ДРУГИМ, ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ ПО СВОЕЙ ДУХОВКЕ."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда хачапури будут готовы и сыр расплатиться вынимаем их из духовки. Духовку убавляем до 50 градусов. Делаем в сыре не большое углубление "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Делаем в сыре углубление", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230107_125644.jpg", "filesize": 834043, "height": 1434, "pic_id": 352824, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/07/Screenshot_20230107_125644.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В углубление осторожно добавляем отделенный от белка желток. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хачапури отправляем снова в духовку. Нам нужно поймать тот момент, когда желток чуть-чуть схватится, но не будет вареным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вынимаем из духовки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Хачапури готовы", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230107_125658.jpg", "filesize": 976684, "height": 1384, "pic_id": 352828, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/07/Screenshot_20230107_125658_mwrtYAl.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наши вкуснейшие хачапури готовы!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "С хачапури мы выпили чуть-чуть красного вина😊", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230107_125710.jpg", "filesize": 938761, "height": 1434, "pic_id": 352832, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/07/Screenshot_20230107_125710.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита Вам и Вашим близким!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Спасибо, что дочитали статью до конца! 💐"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Всего Вам самого доброго, и исполнения всех ваших желаний"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}], "selectedRange": [2577, 2577]}