Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом самого вкусного кулича на Пасху. Если вы как и я любите праздновать этот день в кругу семьи и друзей, то этот кулич станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 стакан молока
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 яйцо для смазывания кулича
- 100 г изюма
- 1 пакетик сухих дрожжей
- щепотка соли
Шаг 1. Сначала разогрейте молоко, не доводя его до кипения, и добавьте в него дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
Шаг 2. Просейте муку через сито в большую миску. Добавьте в нее ванильный сахар и щепотку соли.
Шаг 3. Растопите сливочное масло и оставьте остыть до теплового режима.
Шаг 4. Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте к муке. Далее, добавьте активированное молоко и теплое масло.
Шаг 5. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Добавьте изюм и продолжайте месить до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным.
Шаг 6. Выкладывайте тесто на стол, посыпанный мукой, и продолжайте месить его в течение 10 минут.
Шаг 7. Накройте тесто полотенцем и оставьте его на 1 час в теплом месте, чтобы оно подошло.
Шаг 8. После часа тесто должно увеличиться в размерах. Выложите его в форму для куличей, смазанную маслом, и оставьте на 30 минут для повторной подачки.
Шаг 9. Смажьте кулич взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Комментарии 26