21 июл 2023 · 19:26
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_3.jpg", "filesize": 118548, "height": 488, "pic_id": 646246, "url": "/files/article_image/2023/07/21/Screenshot_3.jpeg", "width": 806}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фисташки (Pistacia vera) — это один из самых популярных и вкусных видов орехов, который широко используется в мировой кулинарии. Однако, многие не знают, что фисташки, строго говоря, не являются орехами, а представляют собой фрукты. Это интересное открытие о малоизвестной природе этих вкусных и питательных продуктов заслуживает ближайшего рассмотрения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фисташки растут на деревьях рода Pistacia и принадлежат семейству Anacardiaceae. Эти деревья произрастают в различных регионах мира, таких как Иран, Турция, США, Китай, Сирия, Греция и Италия. Фисташковое дерево может достигать высоты до 10 метров и обладает интересной особенностью — его плоды со временем меняют цвет с ярко-красного на темно-фиолетовый."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С точки зрения ботаники, фисташки относятся к типу семян — семена находятся внутри плода и окружены тонкой оболочкой. В этом смысле они похожи на орехи, однако настоящие орехи имеют ботаническую классификацию, отличную от фисташек."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фисташковое дерево является диоическим, что означает, что существуют отдельные мужские и женские деревья. Для опыления и образования плодов нужно наличие обоих типов деревьев вблизи друг друга. Цветение происходит в апреле и мае, а сбор урожая приходится на середину сентября."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Итак, почему же фисташки считаются фруктами, а не орехами? Важно понимать разницу между этими двумя категориями."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фисташки, как истинные фрукты, имеют мякоть и оболочку. Когда плод созревает, его внешняя оболочка становится твердой и трескается, что указывает на готовность к сбору. Внутри оболочки находится мякоть, имеющая светло-зеленый оттенок. Мякоть фисташки съедобна, сочна и приятного вкуса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орехи же, в отличие от фисташек, имеют жесткую и прочную оболочку, которая не разламывается сама по себе. Обычно для доступа к ядру орехи требуется открывать с помощью инструментов. Примеры настоящих орехов: грецкий орех, кешью, миндаль, фундук и другие."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фисташки обладают не только уникальным вкусом, но и огромным питательным составом. Они богаты антиоксидантами, витаминами (особенно витаминами В и Е), минералами (магнием, калием, железом) и клетчаткой. Это делает их прекрасным и полезным перекусом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фисташки традиционно используются в кулинарии для улучшения вкуса различных блюд, от выпечки до мороженого. Также они часто употребляются в свежем виде или в виде соленых и обжаренных ореховых закусок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Таким образом, хотя фисташки и часто называют орехами, они на самом деле — это фрукты. Их уникальный вкус и питательные свойства делают их ценным добавлением к разнообразным блюдам. А знание их истинной природы поможет нам ценить и любить их еще больше. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [2, 2]}
Комментарии 11