Как правильно разделать кальмара?

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кальмар – это деликатесное морепродукт, который приготовленный правильно, может стать настоящим украшением любого стола. Однако, не всегда легко разобраться в том, как правильно разделать кальмара. В этой статье мы расскажем, как это сделать. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_7404.jpeg", "filesize": 763760, "height": 748, "pic_id": 675923, "url": "/files/article_image/2023/08/21/IMG_7404.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Первым шагом является очистка кальмара от внутренностей. Для этого нужно отрезать голову и щупальца. Затем нужно удалить внутренности, которые находятся внутри тушки. Это можно сделать, просто протянув руку внутрь тушки и вытащив все, что там есть. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_7405.jpeg", "filesize": 742117, "height": 758, "pic_id": 675924, "url": "/files/article_image/2023/08/21/IMG_7405.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Следующим шагом является удаление кожи с тушки кальмара. Для этого нужно взять острый нож и аккуратно начать снимать кожу с тушки. Лучше всего начинать с конца тушки, где находится хвост. Нужно аккуратно провести ножом по коже, не забывая удалять внутренние пленки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После того, как кожа удалена, нужно удалить хрящевую кость из тушки. Она находится внутри тушки и выглядит как прозрачный стержень. Чтобы ее удалить, нужно взять за конец и аккуратно вытащить. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_7406.jpeg", "filesize": 719754, "height": 758, "pic_id": 675925, "url": "/files/article_image/2023/08/21/IMG_7406.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее нужно разрезать тушку на кольца. Для этого нужно взять острый нож и начать резать тушку на кольца шириной около 1 см. Если кальмар большой, то можно разрезать его на полукольца. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_7407.jpeg", "filesize": 630905, "height": 1019, "pic_id": 675926, "url": "/files/article_image/2023/08/21/IMG_7407.jpeg", "width": 1028}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После того, как тушка разрезана на кольца, нужно удалить перепонки. Они находятся на каждом кольце и имеют вид прозрачной пленки. Чтобы их удалить, нужно просто потереть каждое кольцо между пальцами. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот и все, кальмар готов к приготовлению! Теперь вы знаете, как правильно разделать кальмара. Следуйте этим простым шагам и вы сможете наслаждаться этим вкусным морепродуктом в любое время."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1153, 1153]}