Вкусная подлива из фарша

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"На обед или ужин можно приготовить потрясающую подливу. Она идеально дополнит любой гарнир. Сочные фрикадельки из фарша в нежном соусе будут просто таять во рту. От добавки сложно отказаться! "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Для этого блюда нужно раздобыть хороший качественный фарш. Лучше всего сделать его самостоятельно. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Фото сделано автором.","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"IMG_8813.JPG","filesize":7806664,"height":4000,"pic_id":35899,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/04/07/IMG_8813.jpeg","width":6000}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Требуемые компоненты: "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- фарш смешанный - 700 г \n- луковица - 1 головка\n- хлеб - 40 грамм\n- морковь - 1 штука\n- соль, специи - по вкусу \n- сливочное масло - 30 грамм\n- сметана 60 грамм\n- растительное масло - 2 столовые ложки \n- мука - 2 столовые ложки. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Шаги приготовления подливы. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Берем глубокую емкость. Выкладываем туда подготовленный фарш. Луковицу натираем на мелкой терке. Добавляем к фаршу. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Хлеб вымачиваем в молоке. Отжимаем его, разминаем руками в общую чашу. Солим фарш, при желании добавляем специи и все перемешиваем. Лучше всего слегка отбить фарш. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Фото сделано автором.","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"IMG_8780.JPG","filesize":6603239,"height":4000,"pic_id":35901,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/04/07/IMG_8780.jpeg","width":6000}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Руки смачиваем в холодной воде. Формируем небольшие фрикадельки. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Прогреваем сковороду, вливаем масло. На среднем огне обжариваем фрикадельки. Необходимо чтобы они были румяными со всех сторон. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Фото сделано автором.","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"IMG_8785.JPG","filesize":7616690,"height":4000,"pic_id":35903,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/04/07/IMG_8785.jpeg","width":6000}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"На отдельной сковороде соединяем растительное и сливочное масло. Отправляем туда муку. Вливаем воду и сметану. Неспеша перемешиваем и прогреваем смесь. Стараемся разбить все комочки. Для этого можно взять венчик либо лопаточку. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Фото сделано автором.","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"IMG_8795.JPG","filesize":7203939,"height":4000,"pic_id":35904,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/04/07/IMG_8795.jpeg","width":6000}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Лук измельчаем ножом, морковь натираем мелко. Обжариваем эти компоненты отдельно. Стараемся лишь слегка их подрумянить. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В жаровню с соусом выкладываем фрикадельки, лук и морковь. Добавляем туда же соль и специи. Прикрываем сверху крышкой. Тушим пару минут. Огонь должен быть небольшим. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Фото сделано автором.","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"IMG_8808.JPG","filesize":7918146,"height":4000,"pic_id":35906,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/04/07/IMG_8808.jpeg","width":6000}},{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Фото сделано автором.","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"IMG_8815.JPG","filesize":7103580,"height":4000,"pic_id":35907,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/04/07/IMG_8815.jpeg","width":6000}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["attachmentGallery"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"При желании, такую подливу можно подавать как самостоятельное блюдо. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[1410,1410]}