22 сен 2023 · 07:16
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "white-cabbage-g807d34558_640.jpg", "filesize": 86396, "height": 480, "pic_id": 700942, "url": "/files/article_image/2023/09/15/white-cabbage-g807d34558_640.jpeg", "width": 640}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я выращиваю позднюю белокочанную капусту для зимнего хранения и для квашения. Собираю урожай капусты, как только появятся признаки ее зрелости. Это означает, что верхние листья капусты скручиваются в тугой кочан и становятся блестящими. Нижние листья при этом желтеют, их можно убрать, что повысит плотность кочана."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Цвет овоща это один из самых надежных признаков спелости капусты. Когда капуста полностью созрела, ее верхняя (листовая) часть постепенно меняет цвет."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молодая, не зрелая капуста имеет насыщенный зеленый цвет. Однако по мере созревания верхние листья капусты становятся ярко - зелеными. В зависимости от сорта листья могут стать беловатыми или желтыми."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Важно убедиться, что поверхность листьев стала глянцевой. Лучше не убирать урожай до тех пор, пока листья не станут блестящими. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В идеале капусту следует убирать с грядок примерно в период первых заморозков, когда ночные температуры еще не опускаются ниже 0°C. До этого времени можно добиться максимальной плотности вилков капусты и максимального накопления сока в листьях."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если погодные условия вынуждают убирать капусту под дождем, перед хранением обязательно просушите ее. Капуста очень морозоустойчива, поэтому лучше оставить ее на грядках подольше, чем торопиться с уборкой. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "vegetables-g5629228c9_640.jpg", "filesize": 106425, "height": 426, "pic_id": 700943, "url": "/files/article_image/2023/09/15/vegetables-g5629228c9_640.jpeg", "width": 640}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как убирать капусту."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Огородники часто спорят о том, срезать или скручивать капусту. Одни считают, что капуста с кочерыгой хранится дольше. Это чистая правда, факт, который проверен годами мной лично и был научно доказан много лет назад. Если высота погреба позволяет, то такую капусту подвешивают к потолку «вверх ногами». "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я сама много лет так хранила капусту в погребе. Сейчас кочаны капусты с небольшой кочерыгой подвешиваю в картофельные сетки. Самок лучшее место для хранения капусты это все - таки погреб."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Однако при хранении в холодильниках или на стеллажах длинная кочерыга неудобна и занимает слишком много места. Обрежьте косточку острым ножом или небольшой пилой. Капусту можно обернуть газетой или пищевой пленкой каждый кочан в отдельности, такой способ хранения тоже хорош."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1766, 1766]}
Комментарии 11