3
Сытный салат с фасолью, в жару горячего совсем не хочется | Паблико
44 подписчики

Сытный салат с фасолью, в жару горячего совсем не хочется


28 июн 2022 · 22:29    

Как-то встретила рецепт в каком-то глянцевом журнале, с тех пор периодически готовлю.

Салат яркий, вкусный, реально поднимает настроение, вкус сбалансированный, витамины и микроэлементы перечислять не буду - все в тарелке! Всем ЗОЖ!

Салат из фасоли с рукколой, помидорами и сыром

Можно приготовить как на обед, так и на ужин. Сытно будет точно благодаря фасоли и сыру.



Салат из фасоли с рукколой, помидорами и сыром



📝 Список продуктов:

  • Руккола
  • Фасоль
  • Помидоры
  • Сыр твёрдых сортов

Для заправки:

  • Масло оливковое - 2-3 ст.л.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.



Продукты для салата из фасоли с рукколой


Приготовление:

Рукколу промываю, просушиваю, у меня есть сушилка для зелени. Распределяю рукколу по тарелкам.

Сверху раскладываю фасоль в художественном беспорядке.

Фасоль у меня из баночки, я ее промываю и даю стечь через ситечко- вода в салате нам не нужна.



IMG_6651 (2).jpg 2.53 MB


Помидоры я купила азербайджанские, свои пока даже в теплице не созрели. Нарезаю их кусочками.

Можно использовать черри. Но мне захотелось мясистых помидор

Добавляю в тарелки помидоры, и смешиваю соус.



IMG_6652 (2).jpg 3.05 MB


Соус самый простой, он отлично оттеняет вкус используемых продуктов, и понадобится для него только оливковое масло и лимонный сок.

Взбиваю я сок в специально бутылочке, из неё удобно поливать салат тонкой струйкой. 

Раньше я взбивала в обычной небольшой банке, плотно закрыв крышку. При таком взбивании масло и лимонный сок соединяются в эмульсию со сбалансированным вкусом.

Поливаю соусом салат.



Мой любимый гаджет на кухне - бутылочка для смешивания ингредиентов соуса


Нарезаю твёрдый сыр (у меня с травами) тонкими пластинами.

У кого есть нож для сыра - вам в помощь, я иногда режу и овощечисткой 

Добавляю сыр в салат. Готово!



IMG_6685 (2).jpg 2.38 MB


Быстро и просто: ужин за 20 минут

Бонус для тех, кто дочитал до конца

Рецепт соуса для салатов с рукколой и сыром - очень вкусный

Мёд к сыру - самое оно, а горчица оттенит вкус всех продуктов.

Я готовлю и с этим соусом для разнообразия. Нам нравятся оба варианта.

Все компоненты тщательно взбить!растительное масло – 50 мл (лучше оливковое)
горчица – 15 гмёд – 30 г

Сыр и фасоль делают этот салат очень сытным.

Приятного аппетита! 

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить обновления!

Как-то встретила рецепт в каком-то глянцевом журнале, с тех пор периодически готовлю.

Салат яркий, вкусный, реально поднимает настроение, вкус сбалансированный, витамины и микроэлементы перечислять не буду - все в тарелке! Всем ЗОЖ!

Салат из фасоли с рукколой, помидорами и сыром

Можно приготовить как на обед, так и на ужин. Сытно будет точно благодаря фасоли и сыру.



Салат из фасоли с рукколой, помидорами и сыром



📝 Список продуктов:

  • Руккола
  • Фасоль
  • Помидоры
  • Сыр твёрдых сортов

Для заправки:

  • Масло оливковое - 2-3 ст.л.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.



Продукты для салата из фасоли с рукколой


Приготовление:

Рукколу промываю, просушиваю, у меня есть сушилка для зелени. Распределяю рукколу по тарелкам.

Сверху раскладываю фасоль в художественном беспорядке.

Фасоль у меня из баночки, я ее промываю и даю стечь через ситечко- вода в салате нам не нужна.



IMG_6651 (2).jpg 2.53 MB


Помидоры я купила азербайджанские, свои пока даже в теплице не созрели. Нарезаю их кусочками.

Можно использовать черри. Но мне захотелось мясистых помидор

Добавляю в тарелки помидоры, и смешиваю соус.



IMG_6652 (2).jpg 3.05 MB


Соус самый простой, он отлично оттеняет вкус используемых продуктов, и понадобится для него только оливковое масло и лимонный сок.

Взбиваю я сок в специально бутылочке, из неё удобно поливать салат тонкой струйкой. 

Раньше я взбивала в обычной небольшой банке, плотно закрыв крышку. При таком взбивании масло и лимонный сок соединяются в эмульсию со сбалансированным вкусом.

Поливаю соусом салат.



Мой любимый гаджет на кухне - бутылочка для смешивания ингредиентов соуса


Нарезаю твёрдый сыр (у меня с травами) тонкими пластинами.

У кого есть нож для сыра - вам в помощь, я иногда режу и овощечисткой 

Добавляю сыр в салат. Готово!



IMG_6685 (2).jpg 2.38 MB


Быстро и просто: ужин за 20 минут

Бонус для тех, кто дочитал до конца

Рецепт соуса для салатов с рукколой и сыром - очень вкусный

Мёд к сыру - самое оно, а горчица оттенит вкус всех продуктов.

Я готовлю и с этим соусом для разнообразия. Нам нравятся оба варианта.

Все компоненты тщательно взбить!растительное масло – 50 мл (лучше оливковое)
горчица – 15 гмёд – 30 г

Сыр и фасоль делают этот салат очень сытным.

Приятного аппетита! 

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить обновления!

Читайте также

Комментарии 26

Войдите для комментирования
Интересный салат! Очень аппетитно смотрится!!! Приходите в гости у меня тоже есть вкусные рецепты. К стати подписался на Ваш канал 46-м.
■ Елена Галицына 09 авг 2022 в 11:03
Спасибо! Все ингридиенты мне по нраву!
■ КАЛЕЙДОСКОП 15 авг 2022 в 10:46
благодрю!
■ Москвичка 29 июн 2022 в 20:09
Комментарий удалён
Развернуть комментарии
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ