23 июл 2024 · 05:05
{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В будущем рестораны откажутся от салфеток на столах. И от любых салфеток вообще. Потому что это оскорбляет повара."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Судите сами: во-первых, если гость ест и не забывает по временам вытирать рот - следовательно, он не растворился в процессе без остатка. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Не отдался наслаждению целиком. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Не занят трапезой всецело."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Не подчинён принципу удовольствия полностью."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А вот это уже просто хамство. Ведь повар - он же, сами понимаете, когда готовит, воображает, что самый факт употребления евошней еды гостем будет восприниматься вышеупомянутым гостем как величайшее и непревосходимое счастье. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"А он, понимаете ли, ест и, как та мадонна, думает о том, как бы ротик не испачкать."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Получается, что гость, когда пользуется салфетками, он как бы повару прямо в глаза говорит, дескать, мне моя чистая пасть важнее и дороже, чем какая-то там твоя еда. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Такое дремучее невежество было допустимо только в дикие времена пещерного Средневековья."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Это, напоминаю, во-первых. А во-вторых - вы разве не знали? - специальные выясняльщики специально выяснили, что когда человек вытирает рот салфеткой, на его губах образуется тончайший слой целлюлозы; никем не замечаемый, тем паче - невооружённым глазом; однако же весомо, грубо и губительно влияющий на восприятие еды гостем. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Когда гость вытирает рот салфеткой - у еды, как бы идеально ни была приготовлена, появляется бумажный привкус. Тонкий-претонкий. Можно было бы пренебречь, как говорится."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Недаром ведь сказано в одном из ранних стихотворений казанского поэта-инкогнито Авиля Гордовски:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"О чём бы ни была, вся речь - "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"это сила трения,"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"которой можно пренебречь"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"на пути сквозь тернии."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Конечный пункт пути - постель."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Цель - заполнить полностью"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"любовью розовый тоннель"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"с наивысшей плотностью. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Всё так, можно и пренебречь. Казалось бы."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Но."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Чем выше кухня - тем выше роль тонкостей и нюансов. Одновременно - выше цена ошибки и/или пренебрежения ими."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Таким образом, если в какой-нибудь столовой ещё допустимо водить белым мятым квадратиком по губам, то в ресторане высокой кухни это немыслимо, ведь этот акт сводит на нет все старания и гениальные задумки шефа. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Если бы он, шеф, хотел, чтобы у гостей в его ресторане во рту был бумажный вкус - он бы рәхәтләнеп посыпáл каждое блюдо крошкой из сублимированной салфетки. Но он же так не делает, верно? А почему же тогда гости позволяют себе так грубо искажать итоговый вкус блюда, вытирая рот салфеткой? "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Это же даже хуже, чем замечательное кофе капучино с корицей погорячее или, вообще уж немыслимое варварство, посметь самостоятельно посолить борщ: разве шеф задумывал этот борщ "},{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"настолько"},{"type":"string","attributes":{},"string":" солёным? "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Нет. Он добавил в борщ ровно столько сахара, чтобы был идеальный баланс сладкого и солёного; а гость, несанкционированно добавляя соль, ломает/сбивает/рушит весь этот баланс. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"То же самое с салфетками. Это ни в коем случае нельзя. Задумано же есть еду, а не еду + слой целлюлозы. Так что извольте сперва съесть суп, а потом можете идти гулять. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И тут прозорливый читающий, которого на мякине не проведёшь, конечно, спросит, дескать, ну и к чему же, по-твоему, наглый халдей, официантишко, подавальщик, приведёт эта практика?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А я вам отвечу - обосновав всё таким образом, рестораны смогут отказаться от использования у себя салфеток. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Следовательно, исчезнет одна статья постоянных расходов."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Следовательно, ресторан будет экономить в месяц приличное количество денег."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Следовательно, цены поднимутся безотлагательно. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Ещё бы - ведь в таком модном месте обедаете: даже салфетков на столах нет, ты понял?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"scale_1200-65.jpeg","filesize":90487,"height":1034,"pic_id":882891,"url":"http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/07/22/scale_1200-65.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240722%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240722T172337Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=c494550f525e8c46b4e246826c636044f941b95fa612825a44a77faebc86765b","width":1125}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[3476,3476]}
Комментарии 0