"Кофе - не педаль газа, а кирпич под педалью тормоза"

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Всем читающим рекомендую посмотреть полуторачасовую "},{"type":"string","attributes":{"href":"https://www.youtube.com/watch?v=H0LsYOMPILI"},"string":"лекцию"},{"type":"string","attributes":{},"string":" Алексея Водовозова про чай, кофе, какао, ройбуш и всё прочее. Честно вам скажу, вот прям как есть, каким бы то ни было говорящим головам мне понравиться довольно сложно, вот такой у меня возвышенный вкус, изволю смотреть только по-настоящему интересных и содержательных, и этот парень явно из их числа. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Там очень подробно рассказано о кофе:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- что там около 800 веществ в аромате и около 200 веществ во вкусе (кстати о вопросе, который задавали в комментариях, дескать, в самом деле ли кто-то ощущает тропические фрукты в чашке кофе? - а почему бы среди двух сотен дескрипторов им не найтись? просто надо уметь бережно обжаривать и правильно заваривать; понятно, что в кофе из, прости господи, автомата ничего такого не будет: сироп из сажи, отголоски грязи, пикантные нотки остывших углей, в которых пекли краденую картошку), "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- почему кофеин не относится к стимуляторам (как и я сам долгое время полагал), "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- к какой группе канцерогенов его относили раньше, а к какой - теперь,"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- почему в МКБ-11 упомянута \"кофеиновая зависимость\" и каким критериям она не соответствует,"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- почему кофе - не педаль газа, а кирпич под педалью тормоза,"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- и т.д."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Но главное, что меня порадовало - он камня на камне не оставил от почти всех заблуждений о кофе, коими кишит интернет."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"1. Кофе и обезвоживание."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вот я вам про себя расскажу: в прежние времена рәхәтләнеп выпивал по 7-8 чашек эспрессо за день, первую ещё дома, до работы, будущая жена подарила кофемашину, а последнюю - перед закрытием заведения, это приблизительно в полночь. Но никогда у меня не возникало желания запить хоть одну чашку стаканом воды, как вроде бы приличествует."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Не так давно, кстати, один мой гость также отказался от стакана воды к кофе, сказав, что хочет подольше сохранить послевкусие во рту. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В целом воду пью исключительно и только почувствовав жажду. Жажда бывает, вежливо выражаясь, редко. По утрам жму себе сок сельдерея, сразу целый пучок, а в течение дня и до отхода ко сну - кофе, чай, какао. Никаких проблем с заснуть: голова подушки коснулась - спокойной ночи."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Из каждого утюга, простите мне этот штамп, про два обязательных литра поды в день, которые необходимо вот прямо всем и вот прямо обязательно, в то время как у меня еле-еле доходит до пары стаканчиков. И плюс кофе - \"такими дозами\"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Так почему же до сих пор не упал, нехудожественно погибая в корчах от обезвоживания?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А просто я, оказывается, как всегда был прав:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"scale_1200-7.png","filesize":326853,"height":613,"pic_id":816267,"url":"/files/article_image/2024/02/06/scale_1200-7.jpeg","width":1124}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Кофе не только лишь не обезвоживает, его ещё и надо засчитывать как выпитое за день количество жидкости, так-то. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"2. Кофе как диуретик."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вот опять - в прежние времена выпивал по 7-8 чашек эспрессо за день, первую ещё дома, до работы, будущая жена подарила кофемашину, а последнюю - перед закрытием заведения, это приблизительно в полночь. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"По идее, должен бы из туалета не вылезать, ведь кофе, если верить каждому вышеупомянутому утюгу, диуретик, но почему-то у меня ничего подобного не наблюдалось."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А просто я, оказывается, как всегда был прав:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"scale_1200-6.jpeg","filesize":74336,"height":624,"pic_id":816268,"url":"/files/article_image/2024/02/06/scale_1200-6.jpeg","width":1125}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Но я знаю, почему некоторые люди в самом деле испытывают некий подобный эффект после чашки кофе. Вернее, после чашки \"кофе\". Потому что они пьют не кофе, а литр кипятка, коим разбавляют кофейный плевочек, \"а то ведь пить чистый кофе - это так крепко\"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"3. Кофе и давление."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вот как так, да? - в прежние времена выпивал по 7-8 чашек эспрессо за день, первую ещё дома, до работы, будущая жена подарила кофемашину, а последнюю - перед закрытием заведения, это приблизительно в полночь. По идее, давление должно было бы разметать меня по орбите Плутона, но что-то вот до сих пор цел и невредим; чем моя абика с самого моего детства недовольна."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Шутка про обрезание. Я же татарин, должен был бы пройти через это ещё в младенчестве, но вот, увы или ура, Аллах миловал."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А просто я, оказывается, как всегда был прав:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"scale_1200-13.png","filesize":538486,"height":614,"pic_id":816270,"url":"/files/article_image/2024/02/06/scale_1200-13.jpeg","width":1124}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Кофе поднимает давление всего на 8 миллиметров ртутного столба, и этот эффект будет кратковременным. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Сравните: простое присутствие в кабинете врача, человека в белом халате, поднимает давление почти вчетверо сильнее. Но что-то никто не обвиняет врачей в том, что они отправляют в могилу всех гипертоников."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"4. Кофе и продолжительность жизни."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вот парадокс: в прежние времена выпивал по 7-8 чашек эспрессо за день, первую ещё дома, до работы, будущая бывшая жена подарила кофемашину, а последнюю - перед закрытием заведения, это приблизительно в полночь. По мнению 99,99% соотечественников, таким самоистязанием я сократил себе жизнь на несколько лет, ну а сердце-то, уж это понятно, и вовсе вот-вот на днях заглохнет, ведь кофе только раз в день пьют, больше одной чашки - это ни в коем случае как бы."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А просто я, оказывается, как всегда был прав: польза кофе начинается после третьей чашки; японское исследование:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"scale_1200-7.jpeg","filesize":50507,"height":612,"pic_id":816271,"url":"/files/article_image/2024/02/06/scale_1200-7_uHZwPvz.jpeg","width":1125}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Одна чашка кофе в день каждый день - и риск смерти от всех факторов снижается на 3%."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Но три чашки кофе в день каждый день - и риск смерти от всех факторов снижается на 13%."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А если как я - чашек хотя бы 5 в день, мм? Бессмертие, иммортизм, воскрешение по Фёдорову."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Пьющих замечательное кофе капучино с корицей погорячее тоже воскресим, тоже. Надо же в зоопарке кого-то показывать, верно?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Как я однажды сказал про себя менеджеру на смене, когда в очередной раз что-то такое доказал: \"Всегда прав\"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"scale_1200-14.png","filesize":448562,"height":713,"pic_id":816272,"url":"/files/article_image/2024/02/06/scale_1200-14.jpeg","width":508}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[5227,5227]}