Ингредиенты хорошие, сочетание - нет

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вот, к примеру, в гастрономической столице России есть заведение под названием «Корчма Млин». Ресторан домашней кухни. Очень хорошее место, порции правильные, сытные, цены - почти смешные: самое дорогое блюдо - «Сёмушка», стейк из сёмги, 550₽."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Чисто технически - самое дорогое блюдо там из утки, 1300₽ за килограмм, но, во-первых, стоимость блюда рассчитывается исходя из веса утки, имеющейся в наличии в момент заказа, а во-вторых - это блюдо из категории «На компанию»."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И есть там, помимо многого прочего, салат, каковой вышеупомянутый салат состоит из:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- листьев салата «айсберга»;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- груши;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- томатов черри;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- долек апельсина;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- куриной печени;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- лука."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Взять каждый ингредиент по отдельности - никаких вопросов к свежести, вкусу и прочему: спелости, сладости и так дальше. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Цимес в том, что салат состоит из:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- крупно рваных листьев салата «айсберга»;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- мелко нашинкованной груши;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- томатов черри;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- двух очень крупных долек апельсина;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- куриной печени, обжаренной в соевом соусе;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- крупных, как у Сатурна, колец лука."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И вот надо понимать:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"1. Соевый соус с печени стекает, и если салат или черри с соевым соусом - это ещё как бы ну, то груша в соевом соусе - увольте."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"2. Салат подаётся на плоской тарелке, из-за чего невозможно салат нормально перемешать, и ты волей-неволей (на самом деле, конечно, неволей) сперва рәхәтләнеп ешь то, что «на виду», а потом - что осталось. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"3. Салат подаётся на плоской тарелке, из-за чего практически невозможно подцепить на вилку грушу, которая, повторюсь, нашинкована оч-чень мелкой соломкой."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"4. Дольки апельсина очень крупные, и их невозможно есть иным образом, кроме как отдельно от всего остального. Это как подать салат, а на отдельной тарелке к нему апельсин - вот, дескать, вприкуску вам."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"5. Нет какого-то связующего/объединяющего/интегрирующего элемента, который превратил бы набор продуктов в цельное блюдо с комплексным сложным вкусом. Не к столу будь сказано, конечно, но даже замечательное кофе капучино с корицей погорячее - и то более целокупно в этом отношении. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И тут прозорливый читающий, которого на мякине не проведёшь, конечно, спросит, дескать, а ты что же это, наглый халдей, официантишко, подавальщик, решил целую статью посвятить неудачному салату? Темы кончились? Высасываешь из… э-э-э… пальца?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А я вам отвечу - всё верно, так и есть. Удивительно, но гости весьма нередко говорят, что съеденное блюдо вызывает смешанные чувства: по отдельности всё очень хорошо, вместе - нет. Сложно было понять, о чём они говорят, пока сам не оказался на их месте."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Хотя, конечно, кивал, соглашался, сочувствие играл лицом."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"scale_1200-130.jpeg","filesize":204402,"height":884,"pic_id":914985,"url":"http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/10/11/scale_1200-130.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241011%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241011T175515Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=89fac6080b6fa489a2e9481e92bf1d6da5166b715dd320c9808a8cd7a71231bb","width":1125}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[2572,2572]}