3
Новогоднее меню | Паблико
133 подписчики

Новогоднее меню


30 дек 2023 · 15:53    

Как у вас с новогодним меню? Составили уже?

Помню, помоложе была, так чего только не придумывала! И чернослив фаршированный орехами, и рулетики мясные, уже и не вспомню сколько всего готовила. А сейчас... Неохота ничего делать. Целый день на кухне. Хочу лежать весь день на диване и смотреть фильмы старые. Жаль, снега нет.

Кузьмич принёс утку домашнюю. Забыл, как мы однажды такую утку на новый год готовили. Ночь мариновалась, маринад с апельсинами, мёдом и ещё какой-то хренью, потом - в духовку, часа три там загорала. В итоге - резина-резиной. Разделали на куски и потушили. Как раз к 12 часам и подоспела. Но, вроде эта небольшая, молодая. Может быть и получится что-нибудь. Тем более, это не просто утка, а индо..

Ещё холодец хочу сварить. Уши поросячьи купила, кусочек мяса свиного, нежирного туда и курицу. Да не простую, а суповую, ту анорексичку, что яйца несёт.



IMG_20231230_180327.jpg 553.41 KB


Она хоть и деревянная, но бульон из неё просто супер. Да и разварится она у меня в автоклаве за пару часов до состояния желе.

Ну что ещё? Селедка под шубой для мужа и мимоза для себя. Икру красную я не стала покупать, подозревая, что её могут разбавить имитированной. У нас её привезли по 5500 за кг.

А тут Кузьмич вчера приезжает с работы и достаёт из рюкзака баночку. Ага, икра красная, 250г. Сегодня попробовала. Ничего так, похоже настоящая. 



IMG_20231230_180659.jpg 462.55 KB


Оливье недавно делала. Это уже и не праздничный салат вроде. 

Купила конфеток белорусских - чего-то там в сахарной пудре, шоколадок. Поздравлю девочек из аптеки. У нас такие хорошие девчонки там работают, всё знают, и к доктору ходить не надо. Сами знаете, какие у нас сегодня доктора. Особенно в сельской местности. 

В Светофоре набрала мандаринов. Килограмма четыре, наверное. По 70 рублей. С виду - так себе, не сказать, что уставшие сильно. Не гнилые, но какие-то непрезентабельные - как бы недозревшие и разномастные все. 



IMG_20231230_180632.jpg 465.31 KB


Ну я и «распаковала» одну, прямо там, попробовала. Отличные мандарины, сладкие, плотные, у нас похожие по 150 р продают в магазине.

Гостей не будет, внучка только приедет. А внук ушёл на полгода в море, на практику. Первый раз так надолго после того, как практиковался на паруснике Седов.



Вернулись из месячного "похода" Фото с сайта БГА РФ.


У кого есть какие-то связи, те нашли себе сами место для практики, а у кого нет, тех пристроили от от учебного заведения. Понятно, что не лучшее место, но зато поймут, что учиться нужно. Наш третий год на бюджете учится, но лентяяяй! Поискать таких ещё.

Хотела ещё про стройку нашу написать, но и так многабукаффф получилось. Завтра.

Как у вас с новогодним меню? Составили уже?

Помню, помоложе была, так чего только не придумывала! И чернослив фаршированный орехами, и рулетики мясные, уже и не вспомню сколько всего готовила. А сейчас... Неохота ничего делать. Целый день на кухне. Хочу лежать весь день на диване и смотреть фильмы старые. Жаль, снега нет.

Кузьмич принёс утку домашнюю. Забыл, как мы однажды такую утку на новый год готовили. Ночь мариновалась, маринад с апельсинами, мёдом и ещё какой-то хренью, потом - в духовку, часа три там загорала. В итоге - резина-резиной. Разделали на куски и потушили. Как раз к 12 часам и подоспела. Но, вроде эта небольшая, молодая. Может быть и получится что-нибудь. Тем более, это не просто утка, а индо..

Ещё холодец хочу сварить. Уши поросячьи купила, кусочек мяса свиного, нежирного туда и курицу. Да не простую, а суповую, ту анорексичку, что яйца несёт.



IMG_20231230_180327.jpg 553.41 KB


Она хоть и деревянная, но бульон из неё просто супер. Да и разварится она у меня в автоклаве за пару часов до состояния желе.

Ну что ещё? Селедка под шубой для мужа и мимоза для себя. Икру красную я не стала покупать, подозревая, что её могут разбавить имитированной. У нас её привезли по 5500 за кг.

А тут Кузьмич вчера приезжает с работы и достаёт из рюкзака баночку. Ага, икра красная, 250г. Сегодня попробовала. Ничего так, похоже настоящая. 



IMG_20231230_180659.jpg 462.55 KB


Оливье недавно делала. Это уже и не праздничный салат вроде. 

Купила конфеток белорусских - чего-то там в сахарной пудре, шоколадок. Поздравлю девочек из аптеки. У нас такие хорошие девчонки там работают, всё знают, и к доктору ходить не надо. Сами знаете, какие у нас сегодня доктора. Особенно в сельской местности. 

В Светофоре набрала мандаринов. Килограмма четыре, наверное. По 70 рублей. С виду - так себе, не сказать, что уставшие сильно. Не гнилые, но какие-то непрезентабельные - как бы недозревшие и разномастные все. 



IMG_20231230_180632.jpg 465.31 KB


Ну я и «распаковала» одну, прямо там, попробовала. Отличные мандарины, сладкие, плотные, у нас похожие по 150 р продают в магазине.

Гостей не будет, внучка только приедет. А внук ушёл на полгода в море, на практику. Первый раз так надолго после того, как практиковался на паруснике Седов.



Вернулись из месячного "похода" Фото с сайта БГА РФ.


У кого есть какие-то связи, те нашли себе сами место для практики, а у кого нет, тех пристроили от от учебного заведения. Понятно, что не лучшее место, но зато поймут, что учиться нужно. Наш третий год на бюджете учится, но лентяяяй! Поискать таких ещё.

Хотела ещё про стройку нашу написать, но и так многабукаффф получилось. Завтра.

Читайте также

Комментарии 10

Войдите для комментирования
■ ЭльКа. Мой мир 31 дек 2023 в 00:42
Комментарий удалён
■ Feikofob 31 дек 2023 в 00:37
Ну какой праздник без салата оливье и "гадости заливной рыбы"? )) С наступающим!
■ ЭльКа. Мой мир 31 дек 2023 в 00:42
😄😄😄С наступающим!
■ Надежда 30 дек 2023 в 20:11
Я не заморачиваясь над меню. Мои любимые невестки будут готовить.
■ ЭльКа. Мой мир 31 дек 2023 в 00:43
И правильно!
Развернуть комментарии
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ