Кухня Саудовской Аравии 🇸🇦.

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кухня Саудовской Аравии была образована под влиянием религиозных канонов, бедуинской истории и культуры, и адаптирована с учетом климата. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В основе большинства блюд — халяльное обескровленное мясо, за исключением свинины, она под запретом. Алкоголь в Саудовской Аравии — тоже вне закона, за распитие спиртных напитков нарушителя ждёт наказание. В дополнение к мясу местные употребляют: рис, крупы, овощи, приправы: корица, шафран, кардамон, лавр, черный перец, мускатный орех и сушеный лайм. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "DSC2733-1024x481.jpg", "filesize": 189425, "height": 481, "pic_id": 536356, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/23/DSC2733-1024x481.jpeg", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Та что же точно стоит попробовать в Саудовской Аравии? "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На завтрак попробуйте глазунью — шакшуку в томатном соусе с луком и кайенским перцем, чили и тмином, или банановый десерт — масуб, который делают из спелых бананов, со сливками и молотыми лепешками, подается с орехами, медом, можно добавить финикового джема. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обед является основным приемом пищи, плотным и насыщенным, его запивают йогуртом, а завтрак и ужин — более легкие. Закажите национальное пикантное блюдо из риса с мясом и овощами — кабсу или кушанье бедуинов — мансаф, это ягнятина в йогурте с гарниром из риса и булгура. В любом кафе можно найти мартабак, сложенный особым образом пирог из эластичного теста, жареный во фритюре, и с разными начинками и специями. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На ужин возьмите одно из классических блюд королевства — джариш или хариса, напоминает кашу, готовится из измельченной пшеницы, лука, риса, мяса, бульона и специй. Тарид — любимое блюдо пророка Мухаммеда: халяльное мясо и овощи тушат со специями в кастрюле и подают на тонкой лепешке. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Irnl159-Jazd-papu_w_hotelu.jpg", "filesize": 9211308, "height": 4016, "pic_id": 536359, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/23/Irnl159-Jazd-papu_w_hotelu_Wfa2t9B.jpeg", "width": 6016}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кофе занимает особое место в жизни саудитов, его варят в турке, и отказываться от ароматного напитка считается неуважением. К бодрящему напитку закажите печенье умм–али, запеченное тесто с молоком, мёдом, орехами и корицей, или песочное печенье маамуль с орехами, тающее во рту, и, конечно, финики. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Из фруктов и сладостей здесь вы найдете апельсины, бананы, инжир, дыни, арбузы и местная пахлава. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [1233, 1233]}