Чем вредна алюминиевая фольга при запекании продуктов

{"document":[{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"фото с сайта Pixabay","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"imgpreview (1).jfif","filesize":208505,"height":768,"pic_id":2261,"url":"/files/article_image/2021/12/19/imgpreview_1_zYtdWMn.jpeg","width":1024}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Стало популярным запекать пищу в фольге. Это удобно и быстро, да и блюда получаются вкуснее. Но не так давно исследования показали, что это опасно для здоровья и что от фольги лучше отказаться."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Главная опасность такого приготовления пищи в том, что фольга под воздействием высоких температур способна выделять вредные окиси алюминия в значительной концентрации, губительной для здоровья человека. Особенно подвержены отрицательному воздействию алюминия пожилые люди и дети."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Накапливаясь в организме в избыточном количестве, алюминий способен поражать клетки мозга, вызывать некоторые болезни. К таким недугам относятся остеопороз, анемия, артрит, заболевания почек, щитовидной железы и центральной нервной системы. Избыток алюминия может вызвать потерю памяти, судороги, а также тремор (дрожание) головы и конечностей."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"фото с сайта Pixabay","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"imgpreview.jfif","filesize":171511,"height":683,"pic_id":2262,"url":"/files/article_image/2021/12/19/imgpreview_1pPQgAZ.jpeg","width":1024}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Исследования показали, что у людей, страдающих болезнью Альцгеймера, наблюдается высокое содержание в организме алюминия. Повышенное количество алюминия находят также в лимфатических узлах у большинства женщин, которым поставили диагноз \"рак груди\"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Несмотря на то, что 30 лет назад учёные забили тревогу по поводу вреда алюминия, в частности его выщелачивания во время приготовления пищи, алюминиевая фольга по-прежнему производится в промышленных масштабах и применяется домохозяйками на кухне."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"фото с сайта Pixabay","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"imgpreview (1).jfif","filesize":132009,"height":576,"pic_id":2265,"url":"/files/article_image/2021/12/19/imgpreview_1_SjW9D5y.jpeg","width":1024}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вредна и посуда из алюминия, в ней только можно кипятить воду, так как остальные продукты при варке будут активно взаимодействовать с алюминием, который будет выделять вредные окиси. Ионы алюминия могут попасть в организм через консервные банки (даже из-под кофе), особенно если они долго хранятся. Дезодоранты в своём составе содержат до 25% хлоридов алюминия. Даже некоторые продукты содержат алюминий. Если вы видите на упаковке Е520, 521, 522, 523 - это сульфаты алюминия, 554, 555, 556,559 - алюмосиликаты."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true,"italic":true},"string":"Вот такой \"тяжёлый\" на самом деле этот лёгкий металл алюминий."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[1896,1896]}