Что такое КБЖУ, как их считать и зачем это нужно

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_6.jpg", "filesize": 58551, "height": 307, "pic_id": 379352, "url": "/files/article_image/2023/01/20/Screenshot_6_GhrBRaK.jpeg", "width": 550}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Что нужно знать о калорийности"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все продукты обладают определенной калорийностью, которую также называют энергетической ценностью продуктов питания. Под калорийностью понимают то количество энергии, которая вырабатывается организмом после употребления пищи. Энергетическая ценность зависит от соотношения в продуктах белков, жиров и углеводов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Калорийность указывается на "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://food.ru/articles/5-kak-chitat-etiketki-chtoby-pokupat-tolko-svezhie-i-poleznye-produkty"}, "string": "этикетке продуктов"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". В большинстве случаев на упаковке пишут данные из расчета на 100 г продукта, чуть реже дополняют информацией о калорийности рекомендованной порции, например, если речь идет об одном печенье или одной конфете."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Что такое основной обмен"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Энергия, которую организм получает с пищей, тратится на базовые процессы — дыхание, поддержание температуры тела, кровообращение, в состоянии покоя, например, когда мы спим. Это так называемый базовый — основной — обмен."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но люди ходят на работу, занимаются интеллектуальным или физическим трудом, посещают спортзал или отправляются пробежку. На это организму тоже нужна энергия."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если человек ведет малоподвижный образ жизни, его потребность в калориях почти не будет отличаться от основного обмена. В том случае, если он много двигается, серьезно занимается спортом или по роду своей работы вынужден ходить пешком, то калорий для нормального функционирования организма ему будет требоваться больше."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для того чтобы поддерживать вес, необходимо тратить примерно столько калорий, сколько поступает в организм с пищей. Избыточное потребление калорий провоцирует набор веса, а их дефицит — избавление от килограммов и жировых запасов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_7.jpg", "filesize": 48143, "height": 411, "pic_id": 379353, "url": "/files/article_image/2023/01/20/Screenshot_7_bLxjmBe.jpeg", "width": 548}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Как понять, сколько калорий нужно"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для расчета основного обмена можно воспользоваться формулой Миффлина-Сан Жеора. Потребуются данные о весе, росте и возрасте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Основной обмен для мужчин: 10 × вес (кг) + 6, 25 × рост (см) - 5 × возраст (г) - 161"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Основной обмен для женщин: 10 × вес (кг) + 6, 25 × рост (см) - 5 × возраст (г) + 5"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Следующий этап — учет физической нагрузки, для чего необходимо умножить полученный показатель основного обмена на коэффициент физической нагрузки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Низкая физическая активность или ее полное отсутствие — коэффициент 1, 2"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очень легкая физическая активность (тренировки пару раз в неделю) — 1, 3"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Умеренная физическая активность (3-5 тренировок в неделю или работа, подразумевающая физическую нагрузку) — 1, 5"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Высокая физическая активность (ежедневные интенсивные тренировки или работа с серьезной физической нагрузкой) — 1, 7"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очень высокая физическая активность (и тренировки, и работа высокой интенсивность) — 1, 9"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Суточный рацион должен соответствовать рассчитанному таким образом показателю обмена веществ и не должен быть ниже базового обмена. Те, кто хочет похудеть, обычно потребляют на 20-30% меньше калорий, чем им требуется с учетом нагрузки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Люди, желающие набрать вес, едят примерно на треть больше рассчитанного показателя. В некоторых случаях, например, при беременности или грудном вскармливании, показатель базового обмена может быть увеличен примерно на 200 ккал."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перед выбором любой диеты или уровня нагрузки лучше всего проконсультироваться с врачом, специалистом по питанию или тренером — они помогут рассчитать базовый обмен, определят допустимую нагрузку, предложат график тренировок с учетом особенностей организма."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Что можно сделать?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Попробовать рассчитать необходимое количество калорий по формуле Миффлина-Сан Жеора. На первый взгляд может показаться, что это непросто. Но в итоге вы узнаете о себе много интересного. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [1560, 1560]}