11 июл 2022 · 11:04
{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Ну и долгожданный рецепт квашеной капусты - это очень просто и быстро 👍"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"капуста-квашеная.jpg","filesize":262558,"height":932,"pic_id":93567,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/07/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0-%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F_KxT5vJh.jpeg","width":1440}},{"type":"string","attributes":{},"string":"\n\nНам понадобится:\n- Капуста\n- Морковь\n- Соль - 1 ст.л.\n\nУ меня кочан в 1.7 кг поместился в чашу 1.6 л. (замечательные чаши от Кокосового масла, делаю в них засолки)\n\nВсё просто:\n1. Шинкуем капусту и морковь\n2. Засыпаем 1 ст.ложку соли в банку и следом капусту и морковь\n3. Утрамбовываем всё скалкой до образования сока\n(здесь может понадобится мужская сила, но как видите я справилась сама) \n4. Оставляем кваситься 1-2 суток в тепле\n\nЛайфхаки:\n1. Берём максимально белую капусту, в ней больше сока (не свежую зелёную)\n2. Складываем в банку по частям, так легче \"стучать\"\n3. Помимо просто \"стучания\" стараемся протиснуть скалку до дна (это наверно самый сложный этап)\n4. Лучше всего, добиться сока в первой партии и тогда остальные уже будут идти \"как по маслу\"\n5. По окончанию, если не получился сок, то долейте немного солёной воды, важно чтобы вся капуста была под соком (водой)\n6. В тепле держите капусту на тарелки т.к. сок может начать вытекать\n"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Ну что убедились, что это не сложно и главное не соленное, как может показаться. всего 1-1,5 ст.ложки на такую большую банку!\n\nЕсли есть вопросы - задавайте в комментариях⤵️\n"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"О пользе квашенной капусты читайте тут:\n"},{"type":"string","attributes":{"href":"https://pabliko.ru/@cook-iq/top-5_polzy_kvashenoj_kapusty_-27571/"},"string":"ТОП-5 ПОЛЬЗЫ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ | Паблико (pabliko.ru)"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"О всех видах капусты читайте тут:\n"},{"type":"string","attributes":{"href":"https://pabliko.ru/@cook-iq/tablitsa_sravnenija_vseh_sortov_kapusty_v_odnoj_tablitse-22513/"},"string":"Таблица сравнения всех сортов капусты в одной таблице | Паблико (pabliko.ru)"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\nСсылка на видео-рецепт, уложилась в 1 мин-\nКвашеная капуста от Cook IQ , даже маленький сын принял участие в квашении капусты, правда еще не распробовал этот овощ)\n "},{"type":"string","attributes":{"href":"https://zen.yandex.ru/video/watch/62615b396d79ee32cfc39711"},"string":"https://zen.yandex.ru/video/watch/62615b396d79ee32cfc39711"},{"type":"string","attributes":{},"string":" "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"Спасибо, что дочли до конца!.png","filesize":184080,"height":594,"pic_id":93568,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/07/%D0%A1%D0%BF%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%B1%D0%BE_%D1%87%D1%82%D0%BE_%D0%B4%D0%BE%D1%87%D0%BB%D0%B8_%D0%B4%D0%BE_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%86%D0%B0_lhCSd2e.jpeg","width":1200}},{"type":"string","attributes":{"href":"https://pabliko.ru/@cook-iq/top-5_polzy_kvashenoj_kapusty_-27571/"},"string":"ТОП-5 ПОЛЬЗЫ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ | Паблико (pabliko.ru)"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[1329,1329]}
Комментарии 21