Лук-порей польза и вред, история происхождения, интересные факты

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\n"},{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"photo_2022-05-04_01-22-14.jpg","filesize":115223,"height":1076,"pic_id":93633,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/07/photo_2022-05-04_01-22-14.jpeg","width":1078}},{"type":"string","attributes":{},"string":"Ну и ещё один из семейства Чиполлиновых, которого я раньше считала просто \"большим зелёным луком\"\n\nА изучив его досконально, понимаю какой же он полезный и стала его использовать в своей повседневной жизни чаще. А вы?\nРодом из Азии, откуда он попал в Средиземноморье и стал там очень востребован. В Древнем Египте был одним из важнейших овощных растений Другое название – «жемчужный лук», аромат его нежнее, а вкус тоньше, приятнее, слаще, чем у лука репчатого. \n\n🟢 Богат флавоноидами и полифенолами которые нормализуют артериальное давление, укрепляют кровеносные сосуды, защищают их от окислительного повреждения\n🟢 Светлые ножки содержит несколько ценных соединений с антиканцерогенным (противораковое) действием: инулин, кемпферол, аллицин,\nдиаллилтрисульфид\n🟢 Большое содержание солей калия проявляет выраженное мочегонное действие, полезен при ожирении, ревматизме, подагре\n🟢 При регулярном употреблении сырой способствует профилактике цистита\n🟢 Купирует очаги воспаления в организме (при употреблении в пищу) и заживляет царапины, ранки на коже (при наружном применении)\n🟢 Богат витамином С, и в этом овоще он обладает особенностью: при хранении концентрация аскорбинки увеличивается в 1,5 раза\n\n🟠 Ввиду небольшого содержания оксалата этот продукт рекомендуется выбирать в пищу в умеренных количествах тем, кто склонен к образованию камней в почках\n\n🔴 Следует исключить из повседневного рациона людям, страдающим от повышенного артериального давления и рецидивирующей крапивницы\n\n⚪️ Избавляет от нежелательной пигментации на лице, успокаивает раздраженную кожу после солнечных ожогов\n\n💡 Является одним из национальных символов королевства Уэльс в Великобритании. Британцы большие поклонники этого овоща, в стране даже существует \"Общество любителей порея\", члены которого на своих собраниях обсуждают тонкости возделывания этой культуры🧑‍🌾\n \n 💠💠💠 \nСвежий лук-порей содержит (в 100 г):\nКалории - 36 ККал \nБелки - 2 г \nЖиры - 0,2 г \nУглеводы - 6,3 г \nВода - 88 г"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"1. Спасибо, что дочли до конца!.png","filesize":184080,"height":594,"pic_id":93634,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/07/1._%D0%A1%D0%BF%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%B1%D0%BE_%D1%87%D1%82%D0%BE_%D0%B4%D0%BE%D1%87%D0%BB%D0%B8_%D0%B4%D0%BE_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%86%D0%B0_XBeVXl1.jpeg","width":1200}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" "},{"type":"string","attributes":{"href":"https://pabliko.ru/@cook-iq/"},"string":"Cook IQ | Паблико (pabliko.ru)"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[1985,1985]}