Кускус польза и вред, история происхождения, интересные факты

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "photo_2022-05-16_12-28-09.jpg", "filesize": 178011, "height": 1080, "pic_id": 110624, "url": "/files/article_image/2022/07/29/photo_2022-05-16_12-28-09.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кускус"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "°°°"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Родом из Магреба (Северная Африка). Слово «кускус» происходит из слова «seksu», что в переводе с берберского означает «скатанный». По сути это не крупа, а полуфабрикат, наподобие макарон, только другой формы и с иной структурой. Приготовлением гранул традиционно занимались берберские женщины. Испокон веков они делали это вручную. Первое автоматизированное производство было построено в 20 веке в Алжире. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "🟢 Одна из самых высококалорийных круп (опережает гречку и перловку, но уступает овсянке) "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "🟢 В современном виде делается из манной крупы"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "🟢 Быстро насыщает, надолго утоляет чувство голода (рекомендована людям, испытывающим высокие физические нагрузки) "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "🟢 Не содержит какие-то супер полезные витамины и элементы, но обладает рядом положительных качеств:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- не раздражает желудок,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- дарит силы при хронической усталости,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- помогает восстановиться после операций,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- поддерживает организм во время гриппа и других вирусных заболеваний,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "не перегружает кишечник."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "🟢 Отличное дополнение к гарнирам, салатам и разнообразие блюд"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "🟠 С осторожностью людям с сахарным диабетом т.к. относительно высокий гликемический индекс"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "🔴 Противопоказано при целиакии (не переносимость глютена) т.к. содержит глютен"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "💡 В культуре народов Северной Африки кускус является символом удачи и благословления. Его принято готовить на новоселье!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "💠💠💠"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В сухом кускус содержится (в 100 г):"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Калории - 376 Ккал "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Белки - 12,8 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Жиры - 0,6 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Углеводы - 72,4 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не путайте Кускус с Киноа, об этой в статье ниже:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/@cook-iq/kinoa_polza_i_vred_istorija_proishozhdenija_interesnye_fakty-31680/"}, "string": "Киноа польза и вред, история происхождения, интересные факты | Паблико (pabliko.ru)"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "1. Спасибо, что дочли до конца!.png", "filesize": 184080, "height": 594, "pic_id": 110625, "url": "/files/article_image/2022/07/29/1._%D0%A1%D0%BF%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%B1%D0%BE_%D1%87%D1%82%D0%BE_%D0%B4%D0%BE%D1%87%D0%BB%D0%B8_%D0%B4%D0%BE_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%86%D0%B0_7GX6zX1.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/@cook-iq/"}, "string": "Cook IQ | Паблико (pabliko.ru)"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1681, 1681]}